2015冬の限定珈琲「ゴールドトップマンデリン」

始まりました!

2015年12月〜2016年2月までの

期間限定・数量限定販売

みちみち種やの冬のお楽しみ限定コーヒー豆

「ゴールド トップ マンデリン」です!

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完熟したコーヒーチェリーの中から

さらに「ゴールド トップ」の名に相応しい生豆を

人手を惜しまずに選別を繰り返し

選び抜かれた「選りすぐり」の逸品!

ゴールドトップマンデリン100g/レベル付

焙煎度合いは、中深炒り(シティロースト強め)

甘み・苦み・コクのバランスが絶妙です

ほんの少しの酸味が

苦みをより上品に引き立ててくれます

マンデリンの独特の香りを引き出すために

少し強めの焙煎にしていますが

焙煎による苦みというよりは

豆自体が持つ独特の風味と苦みを楽しめます

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選び抜かれた大粒の豆を

炭火でふっくら焙煎しました!

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もうすぐクリスマスですね!

しんしんと雪降る夜に

友人からもらった

おいしいおいしいシュトーレン

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そして

ゴールドトップマンデリンを一杯

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甘いものと、あうなぁ。。。

 

この冬は

ゴールドで!トップな!マンデリン!

ぜひご賞味下さいませ!

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ゴールドトップマンデリン

 

炭火自家焙煎珈琲豆の受注焙煎

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