道東、清水町に先月オープンした
ふるカフェ カマクラヤ 様にて
みちみち種やの珈琲豆を使って
コーヒーを提供して頂いてます！
.
今年の7月に十勝ヒルズ で開催された
「グリュック雑貨マーケットin十勝」での
出逢いがきっかけでした！
.
その場で飲んで頂いたコーヒーを
とても美味しいと気に入っていただき
その後も、札幌のイベント会場に
わざわざ足を運んで頂いたり
珈琲豆選びなど打合せを重ねました
.
道東の皆様
お店のご近所の皆様
ふるカフェ カマクラヤの皆様
これからどうぞよろしくお願いします！
.
みちみち種やの珈琲が
おいしい時間となりますように…
.
遠方の方も、お近くにお越しの際は
お立ち寄り頂けたら嬉しいです！
ふるカフェ カマクラヤFacebookページはコチラ↓
https://www.facebook.com/pg/ふるカフェ-カマクラヤ-1890812291192975/about/
《みちみち月間売れ筋ランキング》
１位＞ ホッカイドウブレンド
２位＞ 【Web限定】モカマタリ
３位＞ 季節限定 キューバ ETL
※商品名をクリックすると商品ページに移動します。
月間ランキング発表です！
約１ヶ月間の売れ筋商品をランキングでご紹介しています！
ご注文の参考にして頂けたらなと思います！
さっそく！
今月の１位は・・・
前回に続いて
またまた「ホッカイドウブレンド」です！
東北から北海道へ移住して
わたしたちの大切な場所になった「ホッカイドウ」
大好きな北海道を思って
今年（2017年）新しく作ったブレンド！
イベントでの販売でも、毎回完売しますし
通販でも、北海道の方だけでなく
全国の皆様にご注文頂いています！
どこか懐かしさを感じさせてくれる
ほろ苦くて甘い深煎り・・・
ホッカイドウブレンド
まだという方は、ぜひ一度お試しください
深煎りのフレンチローストですが
後味に不思議と甘味が広がるブレンドです
つづいて〜〜〜
２位は！
店長おすすめの「モカマタリ」！！
初登場で堂々の２位！！
店長としては、うれしい限りです（涙）
半年がかりで苦労して仕上げたかいがありました！
個性の強いモカマタリですが
すでに２度目のご注文を頂いているお客様もいらっしゃいます！
ありがとうございます！
モカマタリの上質な酸味は「甘味」となって
独特の風味とコクが口に広がります
苦味は抑えめに
モカマタリ独特の複雑な風味と個性が
最も活きる焙煎度合いを目指しました
クセになりますよ〜
そして〜〜〜
３位は！
秋の限定珈琲「キューバETL」です！
今月で終わりなのが、とにかく残念！！
ＥＴＬとは
「エクストラ・ツルキーノ・ラバド」の略
キューバ産コーヒー豆の等級を表しています
キューバ産コーヒー豆は
ＥＴＬ（エクストラ・ツルキーノ・ラバド）
ＴＬ（ツルキーノ・ラバド）
ＡＬ（アルツーラ）に分類されます
キューバ ＥＴＬは
キューバの豆の中でも最高級品に属して
甘み・酸味・苦味のバランスがよくとれています
特に苦手と思われがちな酸味がとてもまろやかで
コクと苦味と調和しておいしい酸味を感じることができます
焙煎はシティロースト弱め
キューバ産の豆の特徴を活かせるよう心がけました
優しい味わいなのに
ひと口飲んだあとのコクと苦味の上質な余韻が楽しめます
冷めておいしい珈琲ですので
読書の秋を楽しみながらゆっくり飲む一杯にピッタリ！
11月末までの期間限定・数量限定販売ですので
気になる方はぜひお早めに〜〜！
