2017年のみちみち種やのバレンタインギフトは
昨年、札幌円山にオープンした
本格フランス菓子専門店「セ・ボー・エ・ボン」さんに
ご協力いただきまして
店頭では販売していない限定の焼き菓子と
みちみち種やの
バレンタイン限定ブレンドのセットをご用意いたします！
まもなくご予約開始予定ですが
商品ページがまだ完成していないので
まずはご紹介ということで！
皆さまお楽しみに〜！
ギフト用にわざわざご用意していただいた
限定の焼き菓子
「サブレブルトンショコラカフェ」
試食させて頂きましたが
と〜〜〜ってもおいしかったです！
限定ブレンド珈琲豆もお楽しみに〜〜！
「セ・ボー・エ・ボン」さんでは
普段から、カフェタルトやマカロンに
みちみち種やの珈琲豆を使用して頂いております
素晴らしい経歴をお持ちの藤井シェフですが
とても気さくで
お店に伺うといつも笑顔で迎えてくださいます
そして、なによりもおいしくて
納品の度にお菓子を買わせて頂いて
毎回、そのおいしさに感動しています！
〜 ご紹介 〜
オーナーシェフ藤井俊輔氏のプロフィール
地元北見の洋菓子店と埼玉のフランス菓子店に８年間勤務後
渡仏しチョコレート店とパティスリーで２年間修行をする。
帰国後に東京の「ピエール・エルメ」の青山店で
スーシェフ（製造統括責任者）として６年間勤務。
その後北海道に戻り札幌のバースデーイヴで勤務後
２０１６年９月にC’est BO et BONをオープン。
渡仏しチョコレート店とパティスリーで２年間修行をする。
帰国後に東京の「ピエール・エルメ」の青山店で
スーシェフ（製造統括責任者）として６年間勤務。
その後北海道に戻り札幌のバースデーイヴで勤務後
２０１６年９月にC’est BO et BONをオープン。
店名のC’est BO et BON（セ・ボー・エ・ボン）は
フランス語で「美味しく、美しく。」という意味です。
当店では最高の素材と、最高の技術によって作り上げた
最高のフランス菓子をお客様にご提供致します。
生地の食感、素材の味、香辛料の風味。
すべてのお菓子に最高のマリアージュが生まれるように
日々努めてお作りしております。
C’est BO et BON（セ・ボー・エ・ボン）
住所：札幌市中央区南７条西２４丁目２−３ カルムマルヤマ1F