はじめまして
炭火自家焙煎珈琲豆のWeb通販ショップ
「暮らしと珈琲みちみち種や」と申します！
＜こんな私たちがやっています＞
こんな２人です（笑）↓
絵に描くとこんなです（笑）↓
絵は妻の手描きです。
＜簡単なプロフィール＞
２人とも宮城県生まれ（2013年に北海道へ移住）
店主：てっぺい 1981年生まれ
妻 ：たゆう 1976年生まれ
2002年に結婚しました。
結婚前からの付き合いを考えると
もう15年以上一緒にいます。
＜開業への思いと珈琲との出逢い＞
結婚したころから
ずっと２人で「お店がしたい」と思っていました。
でも、なにを生業にしようか・・・
迷いながら
探しながら
サラリーマンを続けていました。
そんなときに
人生を変える一杯の珈琲と出逢いました。
仕事に追われ
忙しい日々に
すり減っていく心を
父の闘病
命の限りを知り
思い悩んで
硬く閉じた心を
そっと包んで
やさしい気持ちにさせてくれる
そんな珈琲との感動の出逢い
初めて珈琲を「おいしい」と感じた瞬間でした。
そのお店は
仙台では有名な老舗の炭火自家焙煎珈琲のお店です。
珈琲への興味がどんどん膨らみ
マスターと親交を深める中で
「自分たちがお店を出すときには
マスターにオリジナルのブレンドを作ってほしい」
という思いが膨らみ
意を決して、お願いしに行きました。
すると
「お前は焙煎をやった方がいいよ。
向いてると思うし、お前だったら教えてやる」
予想もしていなかった言葉が、返ってきました。
それまで「息子以外は一切弟子はとらないから」と
目の前で弟子入り志願を断っていたマスターを見ていた自分は
感動で涙が止まりませんでした。
同時に身体の内側に火が灯ったような熱源を感じました。
これが
珈琲焙煎の道へ進むきっかけでした。
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