初焙煎

今日は

みちみち種やにとって

記念すべき日となりました！

友達が開業祝いに

贈ってくれた

ステキなリースを

焙煎室に飾り付け

そしてついに

焙煎機に初めての火入れです！！！

喜びと期待と緊張が入り交じりながら

炭の炎を見つめる２人

ゆっくり

しっかりと

炭が赤くなり

炎が力強くなっていく

命が宿るといったら

大袈裟かもしれませんが

そういう感覚だなぁ

焙煎機に炭の炎が入り

心臓が動き出した

という感じがする

焙煎機の温度を確かめながら

生豆を焙煎機に投入して

初めての珈琲焙煎（うぅ感動するぅ）

遠く離れている仙台の師匠が

後ろに居てくれるような感じがしました。

仕上がりのタイミングは

緊張感があって

いい感触

プレハブ焙煎所に

コーヒー豆のいい香りが

一気に広がる

出来立てのコーヒー豆の表情は

まだ少し緊張していたけれど

ニッコリ笑顔を見せてくれた気がして

まずは一安心です。

皆さんに

みちみち種やのコーヒー豆を

お届け出来るようになるまで

あともう少しだぁ〜〜〜

（がんばります！！！）

まずは

試運転

始運転

はじまる

はじまる

テッペイ