雪も溶けて、桜の花も散り
夏の気配を感じる今日この頃
皆さまいかがお過ごしでしょうか
ここしばらく
度々お休みを頂かなければならず
ご迷惑をおかけしてしまい申し訳ありません
今日は、これからの季節にお楽しみ頂きたい
夏の限定珈琲「グアテマラ アンティグア」のご紹介です
中南米グアテマラ
世界遺産に認定され
歴史的モニュメントが立つ有名な町「アンティグア」は
世界の一級品と言われるコーヒーの生産地です
中でもポルタル農園は
アンティグア地区で最も古い歴史のある優良農園のひとつで
農園内のコーヒー樹々は、ブルボン種、カツーラ種が栽培されており
常に品質を重視する栽培を心がけています
季節限定珈琲はブレンドではなく、ストレートの珈琲豆です
産地（国）、地域、農園の特徴を
ダイレクトに楽しむことができるように
その豆の良さが一番発揮できる焙煎を目指して
なんどもテストロースト（試し焼き）を繰りかえし
焼きたての風味や味、時間の経過による変化も確認したうえで
納得できる仕上がりを目指しています
今回のグアテマラ アンティグア（ポルタル農園）も
飲んだ瞬間「これだね！」と
たゆうと二人で納得できるところに辿り着くまでに
いつも以上に時間がかかってしまいましたが
自信を持っておすすめできる仕上がりとなっています
標高が最も高く肥沃な土地で栽培される
世界の一級品といわれる高品質のコーヒー豆
グアテマラ アンティグア（ポルタル農園）は
高産地特有の香りとアンティグアならではの深いコク
軽やかな酸味がクリームのような何層もの甘みとなり
全体のバランスを結集させています
6月〜8月まで3ヶ月間の限定販売となります
この機会にぜひお楽しみいただけたら嬉しいです
商品ページはこちら→http://www.taneyaka.com/?mode=cate&cbid=1799257&csid=0