みっちみち
スケジュールみっちりの８月
締めくくりは
明日、３１日の神宮マーケットです！
いろいろあった８月
亡くなった父の命日
特に思いの詰まった８月でした。
振り返るのは
明日が終わってからにしようと思います。
ひとつ、ひとつ
ひとり、ひとり
大切に、丁寧に
出来ることから
一歩ずつ
時間がかかっても
一歩ずつ
自分の足で確かめて
自分の手で
思いを伝える仕事をしたい。
そんなことを思っています。
試飲の珈琲を淹れる前に
まずは、自分に
今日も、珈琲を一杯。
さぁ！
準備万端！！
珈琲豆一粒に思いを込めて
暮らしに寄り添うみちみち珈琲
出逢いと、繋がりを意識しながら
「感謝を伝える」一日にしたいと思います！
今週末の神宮マーケット
８月２４日（日）
６：３０〜１０：００まで
（場所：北海道神宮東側駐車場）
おかげさまで４回目の出店となります。
前回は
みちみち種やのおすすめブレンド豆６種類を中心に
マンデリンや、珍しいところで「ブラジルアロマショコラ」
それから、カフェインが気になる方におすすめの
おいしいカフェインレス「カフェインレス コロンビア」など
産地ごとの特徴を楽しめるストレートのコーヒー豆を３種類、販売しました。
今回は
ストレートのコーヒー豆をメインに
まだ、ホームページでも販売していない
９月からスタートする秋の限定コーヒー豆を
こっそり（笑）販売する予定です！！
ストレート豆の種類は
「マンデリン」独特の風味と苦み
「モカ深炒り」ナチュラルな苦み
「モカ浅炒り」個性的、酸味寄り
「タンザニア（キリマンジャロ）」浅炒り、爽やかで上質な酸味
「カフェインレス コロンビア」おいしいカフェインレス
そして、こっそり
９月から始まる秋の限定コーヒー豆！！
焙煎抑えめ、あっさり、甘みとコク
もうひとくち、もうひとくち、飲みたくなっちゃう
「エクアドル グレートマウンテン」を先行販売！！
ブレンド豆は、人気の３種類
「あわい」ソフトブレンド
「のなか」フレンチブレンド
「深々（しんしん）」イタリアンブレンド
を焙煎して持っていきます！
もちろん、すべてのコーヒーの試飲をご用意します。
くらべて、たしかめて、お気に入りが見つかりますように・・・
それから
「お目当てのコーヒー豆がない！」というお客様には
その場でご注文をお受けしようと思っています。
気軽にお声がけください。
出逢いと繋がりを大切にしつつ
今回のテーマは「挑戦」です。
季節限定コーヒー豆の先行販売や
ストレート豆メインのラインナップにしてみたり
毎回、足を運んでくださるお客様に
前回とは違うワクワクをご用意したいと考えています。
７月２７日（日）神宮マーケットに出店しました！
前日まで雨の予報で、どうなることかと心配していた神宮マーケット。
出店者の集合時間には奇跡的に雨が上がり
小雨がパラつくときもありましたが
晴れ間も見えて賑やかに人々が行き交いました。
３回目の参加となる「神宮マーケット」
「この前買って美味しかったから」という
お客様の声に励まされて、徹夜の準備も全く苦になりません。
１回目から毎回立ち寄って下さるお客様もいて
お顔を見られて、少しの会話なのですが
交わすことができることが
本当に、本当に、嬉しい限りです。
まだ店舗を持たない「みちみち種や」
神宮マーケットで直接お客さまと接して
試飲のコーヒーを飲んで頂くこと
会話を交わして私たちを知ってもらえる機会を
とても大切に思っています。
「出逢いと繋がり」が毎回の参加の目的です。
ご来場のお客様はもちろん
お隣になった出店者の方たちとも出逢いがあります。
そして
ここから始まる「繋がり」があります。
出店する度に
気づきと、学び、があります。
それを、次の出店までに
しっかり噛みしめて、コツコツと改善していこうと思います。
なによりも、自分のするべき仕事は
おいしいコーヒーを
丁寧に、丁寧に、焙煎すること
それに尽きます。
ご来場頂き、お立寄り頂いた皆様
そして、近くで
遠くで、いつも応援してくださる皆様
本当に、本当に、ありがとうございます。
＜お知らせ＞
８月２４日（日）神宮マーケット出店が決定しました！！
※８月１０日（日）は残念無念の出店落ちでした。
その日は、お客さんとなって各出店ブースに行きたいと思っています。
気がつくと
やりたいこと
やらなければ！と思うこと
毎日、毎日、考えていて
あれも、これも
できてきないなと思ってしまいます。
そんな
ギュッと固たくなった頭と体を
そっとほぐしてくれる
月に１度の「つみきカフェ」（CAFEサーハビーにて）
金森浩太さんのギーターBGM演奏と限定ドーナツ
昨日も、ステキな夜
大事な時間を過ごしました。
演奏に包まれて
思い出したり
思いめぐらしたり
考え過ぎずに
「最初の思い」を
思い出させてくれる
不思議なギターの音色でした。
風に揺れるカーテンを
ぼんやり眺めながら
頭の中にはギターの余韻
今日も、珈琲を一杯。
さぁ！
今日も
丁寧に、丁寧に
ご注文の珈琲豆を焙煎します。
それから今月は
3回目となる神宮マーケット出店です！（うれしい！）
7月27日（日）朝６：３０〜１０：００までの３時間半
↓詳しくはこちら↓
神宮マーケット2014年スケジュール
http://jingumarket.com/2014shedule/
今回も
前日に焙煎した新鮮なコーヒー豆と
出発直前に
挽きたてを丁寧にドリップする
試飲の珈琲をご用意します。
今回は
いつものブレンド６種類とカフェインレス
ストレートの珈琲豆もご用意しようと考えています。
みちみち種やを知って頂けること
そして、興味を持って頂けることが
なにより嬉しいみちみち夫婦です。
＜今日の珈琲＞
マンデリンをアイスコーヒーで
↓こちらをクリック↓
http://www.taneyaka.com/?pid=78538856
＜お知らせ＞
次回は７月２７日（日）神宮マーケット出店します！
↓こちらをクリック↓
http://taneya.info/wordpress/?p=1308
＜思い出し記事＞
２回目の神宮マーケート出店の様子（２０１４年７月のブログ）
↓こちらをクリック↓
http://taneya.info/wordpress/?p=1466
神宮マーケットで大人気だった
みちみち種やオリジナルキャラクター
幸運の「４２豆くん（シニマメくん）」
自分で描いた原作？の絵はこんな感じでした
ペコラネラさんに製作をお願いして
見事に再現してもらい
命を吹き込まれたシニマメくん！？
ご存知の方は少ないかもしれませんが
珈琲豆には、はじめ「欠点豆」と呼ばれる
美味しくない豆が混ざっています。
それを、丁寧にハンドピック（手選別）したものが
皆様にお届けする珈琲豆なのですが
ここで、選別されて、捨てられる方の
残念な欠点豆の中に
「死豆（シニマメ）」と呼ばれる豆があるのです。
専門書では
死豆：著しく美味しさを損ねる欠点豆
と書かれている
残念な欠点珈琲豆
それが「４２豆くん」なのです。
初めて師匠に焙煎を教えてもらった
あの日に出逢いました。
おいしい珈琲を夢見て
やっと、ここまでたどり着いたのに
最後の最後で
自分が死豆だと気がつく・・・
そして捨てられる運命・・・
（勝手な想像・・・妄想ですね）
なんかもったいない！
そう思って、死豆を一粒拾って
持ち帰ったことを今でも覚えています。
捨てられる運命の死豆に
不思議な親近感を覚え
４２豆くん（シニマメくん）と命名。
なにか、自分の思いが重なるというか
自分も、欠点の多い人間なので
他人事と思えなかったのかなぁ。
「欠点を長所に変える前向きな姿勢」
勝手に、そんな思いを
４２豆くんに込めています。
そんな波乱万丈の４２豆くん（笑）
神宮マーケットの店頭では
「店主さんに似てますね」と言われて
なんだか嬉しい気持ちになりました。
嬉しい気持ちを思い出しながら
今日も、珈琲を一杯。
さぁ！
今日も、丁寧に、丁寧に
ご注文の珈琲豆を、焙煎します。
＜今日の珈琲＞
モカ浅炒り
↓こちらをクリック↓
http://www.taneyaka.com/straight/pg102.html
＜お知らせ＞
次回は７月２７日（日）神宮マーケット出店します！
↓こちらをクリック↓
http://taneya.info/wordpress/?p=1308
＜思い出し記事＞
みちみち家族（２０１４年５月のブログ）
↓こちらをクリック↓
http://taneya.info/wordpress/?p=825
２０１４年７月１３日（昨日）
神宮マーケット２回目の出店
今回も沢山の方に
みちみち種やの珈琲を試飲してもらえて
本当に嬉しかったです。
まずは「知ってもらうこと」
それが、みちみち種やの種蒔き
気がつけば今回も
試飲用紙コップが３００個以上
無くなっていました（ビックリ）
それから
まだ、２回目の出店なのに
「前回買って、美味しかったから、また買いにきたよ」
というお客さまが
いてくださったことも
本当に嬉しかったです。
３時間半だけの
みちみち種や神宮マーケット店
そのお店の前で、沢山の人が行き交っていました。
そんな中で、立ち止まって
じっくり試飲の珈琲を味わってくださる方
手作り手描きのみちみち種や通信を
熱心に読んでくださる方
お会いしたかったあの人が来てくれて大感激
いつも応援してくれている
あの人の顔が見えた瞬間
泣きそうになってしまったり・・・
目の前で
お客さまとお客さまが繋がったり
私たちとお客さまの
故郷やルーツが繋がったり
今回も、これで終わりじゃない！
「繋がり」を感じられたこと
なによりの収穫だったなぁと
感動を噛みしめつつ
今日も、珈琲を一杯。
あれこれと
反省点もしっかりメモして
次回の神宮マーケットは２週間後の
７月２７日（日）
また、北海道神宮で
皆さんにお会いできることを楽しみに
コツコツ準備します。
そして
いつも通り
ご注文の珈琲豆も
丁寧に、丁寧に、焙煎します。
＜今日の珈琲＞
イタリアンブレンド「深々（しんしん）」
↓こちらをクリック↓
http://www.taneyaka.com/blended/pg99.html
＜お知らせ＞
次回は７月２７日（日）神宮マーケット出店します！
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＜思い出し記事＞
かんばん（２０１４年７月のブログ）
↓こちらをクリック↓
http://taneya.info/wordpress/?p=1380
７月１３日（日）
「神宮マーケット」
本日、出店します！
場所：北海道神宮東駐車場
時間：６：３０〜１０：００
夜中０時から
試飲の珈琲の準備
昨日焙煎したばかりの珈琲豆
挽きたてを
丁寧に、丁寧に、ハンドドリップ
夜明け前
荷物と珈琲豆を車に詰め込んで
みちみち種やの種を蒔きに
まもなく出発です。
今日はきっといい日になる
気がする・・・
＜神宮マーケット詳細＞
＜会場マップ＞
みちみち種やは１１番テントです↓
http://jingumarket.com/wp-content/uploads/2014/07/07131.png
今日も、珈琲を一杯
一日が始まる。
７月１３日の神宮マーケットに向けて
せっせと準備をすすめています。
みちみち通信や商品の説明、ポップなど
手描きのものは全て妻が描いています。
作るのに時間はかかりますが
出来上がったものを見て
にんまり
うれしくなります。
そして
早くみんなに見せたくなります。
珈琲豆も同じだなぁ。
焙煎し立て、あつあつの豆が
焙煎機のフタを開けると元気に飛び出す。
その瞬間
珈琲豆がニコニコ笑っているように見える。
それのを見る度に
自分も、にんまり
うれしい気持ちになります。
そして
注文してくださった方のもとに
早くお届けしたいと思う。
作る、も
届ける、も
丁寧に、丁寧に
思いを込めて
それが私たち
みちみち種やのできること
かなぁと思います。
今日も
丁寧に、丁寧に
ご注文の珈琲豆を焙煎します。
＜今日の珈琲＞
コロンビア
↓こちらをクリック↓
http://www.taneyaka.com/straight/pg100.html
＜お知らせ＞
２０１４年７月１３日（日）２７日（日）神宮マーケット出店！
↓こちらをクリック↓
http://taneya.info/wordpress/?p=1308
＜関連記事＞
みちみちブレンド６種類（２０１４年４月のブログ）
↓こちらをクリック↓
http://taneya.info/wordpress/?p=741
今日は
開業祝に
義父が贈ってくれた
手作りの看板を
神宮マーケットで
お店の前に立てておけるように
看板立てを製作しました。
ひと仕事終えて
今日も、珈琲を一杯。
今は店舗がない通販のみの
みちみち種やですが
看板を置いただけで
そこがお店になってしまう
そんなイベント出店が
本当に嬉しくて
やっぱり、人と接して
手から、手へ
作ったものを届けたいという思いが
沸々と湧いてきています。
この思いを大切に
歩いていこうと思います。
さぁ
今日も
丁寧に、丁寧に
ご注文の珈琲豆を焙煎です。
＜今日の珈琲＞
ブラジル
↓こちらをクリック↓
http://www.taneyaka.com/cn43/blended/pg97.html
＜お知らせ＞
２０１４年７月１３日（日）２７日（日）神宮マーケット出店！
↓こちらをクリック↓
http://taneya.info/wordpress/?p=1308
＜関連記事＞
開業日に込めた思い（２０１４年３月のブログ）
↓こちらをクリック↓
http://taneya.info/wordpress/?p=402
とってもうれしいお知らせです！
７月の神宮マーケット
７月１３日（日）
７月２７日（日）
両日とも、出店が決定しました！
時間は変わらず
６：３０〜１０：００まで
応援してくださる皆さんに
励まされ、支えられ
なんとかやり遂げた初出店でしたが
２回目、３回目も参加させて頂けるなんて！
本当に、うれしい！
そして
また皆様にお会い出来る機会を頂けたこと
本当に感謝しています。
出店の前日に
丁寧に、丁寧に、焙煎します。
そして
試飲のコーヒーも
出発直前に挽きたてを
丁寧に、丁寧に、ハンドドリップでご用意します。
（ほぼ徹夜？体調も整えつつ準備をしたいと思います）
試飲だけでも
ぜひ、お立ち寄りください。
普段は通販のみの営業なので
みちみち種やのコーヒーの味を
知って頂けることが本当に嬉しいです。
炭火で、じっくり焙煎した
しっかりコク、後味スッキリの
自家焙煎コーヒー豆をご用意して
北海道神宮の青空の下（青空となりますように・・・）
ニコニコ笑顔でお待ちしています。
