丁寧な手仕事は
作った人の思いが
しっかりと伝わるんだ
大切な人から貰った
木彫りの「ドングリ」に
そんなメッセージが
込められているような気がして
嬉しくなりました。
そして
このドングリのように
思いが伝わる仕事がしたい
改めて
そう思うのでした。
また
明日からも
丁寧に、丁寧に
心を込めて
珈琲豆を焙煎しよう
お届けした珈琲豆が
暮らしに寄り添う珈琲となりますように
＜今日の珈琲＞
神宮マーケット初出店！
２０１４年６月２２日（日）
第１９回 神宮マーケットに出店します！
出店できるということだけで、本当にうれしいです。
北海道に引越すこと
この土地でお世話になること
商売を始める決意
節目節目に北海道神宮へ足を運び
その度に決意を新たにして
ここまでやってきました。
そして
北海道で初めての大きなイベントへの出店が
なんと、その北海道神宮で行われる朝市だなんて！
本当に、ご縁を感じてしまいます。
場所はもちろん
北海道神宮 東駐車場（現場確認に行かねば・・・）
６月２２日（日）朝６：３０〜１０：００まで
販売するもの：
みちみち種やのブレンド珈琲豆６種類（試飲あり）、ドリップパックお試しセット、コーヒー器具各種
炭火でふっくら仕上げた出来立て自家焙煎コーヒー豆を皆様にお届けします！
（コーヒー豆と器具の販売、試飲あり。ドリンクの販売は致しません）
私たち以外にも、今回は初出店が多いようです。
札幌で、私たちと同じく今年３月に開業した
「しあわせふくや うたた根」さんも出店します！
それから、羊毛でステキなみちみちファミリーを作って頂いた
「ペコラネラ」さんも出店するんですね！
他にも、気になるお店が
全部で、なんと５１店舗！！
＜出店者一覧＞
chillout cook
pluie
てづくり石鹸のあるくらし Siesta Labo.
フェアトレード雑貨＆レストラン みんたる
クスクスオーブン＋ホッパーズ
Anorakcity
製菓製パン材料と道具の店 アントゥルメ
ささぱん
NOT A MOT’S
ペコラネラ
土鍋ふうど屋
HOT40YOGA札幌円山店
荒井養蜂場
サポートセンターあらいぶ
DROPJE （ドロッピェ）
piccolina
遊び工房 海運堂
和みルーム・山の手
kitchen nest
The Little Vintage Shop
しあわせふくや うたた根
暮らしと珈琲 みちみち種や
とっぷふるさと会 堀農園
Ange de fromage（ｱﾝｼﾞｭ･ﾄﾞ･ﾌﾛﾏｰｼﾞｭ）
農業生産法人(有)ジュリエ・ファーム
しんこやふじ田
天野珈琲
ひろせ農園
いのうち農園
losika ﾛｰｼｶ
はるきちオーガニックファーム
トコマタハリ
Niseko Green Farm
ゆきはな＆ラ・ターブルベール
パン酵房ｆｕ−ｓｏｒａ
クルッティ
グリーンフレンズ
Earth Cover＆せかい産直市場merci
ユニファ−ム
TIGA EKOR KELINCI
鎌田きのこ
METROCSSapporo
風花くだもの工房
COMSFARM
まるもの
QuatreQuarts
｢花ときのこ｣ほそがい
ワカバコーヒー
LEONE COFFEE
Cafe pan gi
大久保大悟
会場集合が朝の５：１５ （出店者）
石狩から車で会場に向かうので・・・
３：３０ 出発！？
ということは
２：３０起床！？？
寝坊しないように
というよりは、おそらく徹夜で準備して
そのまま出発になりそうな予感がする。
とにかく体調を整えて
楽しむことを忘れずに参加したいと思います。
少しでも、みちみち種やを知ってもらうことが
今回の出店の目的です。
みちみち種やを見つけたら
「みちみちさ〜ん」と
気軽に声をかけて頂けたら
本当に嬉しいです。
↑こんな感じの２人が
試飲の珈琲ご用意して、お待ちしております。
まったりときっちり
おはようございます。
一週間の始まりです。
ニャンコは
いつも通りまったりですね。
さぁ！
今週も、ご注文頂いた珈琲豆を
丁寧に、丁寧に、焙煎していきます。
ネコは、まったりがいいですが
仕事はきっちりと
こつこつ、日々の努力が大切です。
今日も、一杯の珈琲から一日のスタートです。
＜今日の珈琲＞
冷たいアイスコーヒーにも合います。
はがき
お客様から、とっても嬉しいハガキを頂きました。
ひとつひとつの言葉にとても励まされています。
本当にありがとうございます。
今日は、もうひとつ
嬉しくて珍しいものが届いています。
それは、インドの珈琲屋さんの珈琲豆。
インドの風景
インドの空気
インドの焙煎士に思いを馳せて
インドの珈琲を一杯。
これが、インドかぁ
飲むのがもったいないなぁ
でも、飲まない方がもったいないか。
大切に、楽しみに、頂きます。
届けてくれてありがとう。
＜今日の珈琲＞
インドの珈琲（売ってません）
休息
昨日までの猛暑はどこえやら
今日は朝から、涼しく過ごしやすい
北海道らしい気候です。
猛暑の一週間を
頑張ってくれた焙煎機も
今日は、ちょっとお休みです。
しっかり休息を取って
また来週も、どうぞよろしくね
そんなやりとりをしながら
隅々までお掃除。
今日は、そのあとで
いつもより、丁寧に、丁寧に
自分のために珈琲を淹れました。
自分に
ありがとう
おつかれさま
コツコツ一歩ずつ行こう
そんな言葉をかけてあげる
一杯の珈琲です。
＜今日の珈琲＞
夕涼み
今日も暑い一日でしたが
夕方から急に涼しくなって
過ごしやすい
というより寒いと感じる空気です。
カッコウが鳴いたら
「野菜を植えていいよ」の合図だと
いつも良くしてもらっているご近所さんに
教えて頂きました。
ここ数日
元気にカッコウが鳴いています。
そして
夜になると
カエルの大合唱が聞こえます。
田んぼに水が入ったのでしょう。
うちの小さな畑はというと
トマトがなんとか育っています！
うれしいです。
去年植えた紫陽花も
葉っぱを増やしています。
今年はまだまだ花を咲かすか分かりませんが
成長が楽しみです。
今日も仕事を終えて
猫とじゃれあうひととき
珈琲を一杯。
明日も、こつこつと
頑張ります。
＜今日の珈琲＞
すずらん
夕方の風に揺れる
珍しい薄いピンク色のすずらん
見ているだけで涼やかで
暑さをちょっと和らげてくれます。
今日も暑さを
うまくやり過ごしながら
ご注文の珈琲豆を
丁寧に、丁寧に、焙煎しました。
みちみち種や
まだまだ始まったばかりです。
たんぽぽの綿毛のように
北海道に飛んできて
やっと
ちょこんと芽を出した
そんな感じです。
焦らず、やっていこうと思います。
珈琲焙煎の修行も積みましたが
毎日、毎日、ご注文頂く度に
積み重なっていくものを感じています。
今、自分のできることの全てで
丁寧に、丁寧に、珈琲豆をお届けしていますが
ご注文頂く皆様に、育てて頂いている
ということを、強く思っています。
それは
焙煎した豆の在庫は置かないので
テスト焙煎以外は、基本的に
ご注文がこなければ焙煎しないからです。
本当に、ご注文頂いている皆様に
育てて頂いている自分です。
今日も、努力を惜しまず、精進です。
皆様にお届けする珈琲豆が
暮らしに寄り添う珈琲となれますように
＜今日の珈琲＞
オリジナルブレンド「種や」をアイスコーヒーで
せんぷうき
ついに今日から
扇風機を使い始めたのですが
外も焙煎室の中も暑過ぎて
風が全く涼しくない！
それもそのはず
今日は、北海道今年初の猛暑日！！
「体温より暑い」 というニュースの言葉が耳に残りました。
庭のすみっこに作った小さい畑も
キュウリの苗が、すっかりダメになっていました。
家の中では
台所の床がヒンヤリして気持ちが良いみたいで
サンタがダラ〜っと寝っ転がっています。
気持ちよさそう・・・
短い北海道の夏は
冬に比べれば楽なもんだ
と思っていましたが
夏には、夏の苦労がありますね。
でも
楽しむことも忘れずに
体調を整えながら
これからのシーズン
乗り切っていこうと思います。
暑さに負けず
無理をせず
季節を感じながら
今日も、丁寧に、丁寧に
ご注文の珈琲豆を焙煎します。
＜今日の珈琲＞
サーモスの中身は、キーンと冷えたアイス珈琲
夏のコーヒー豆、はじまる
涼しい風が心地よい夕暮れ時
近くの田んぼから聞こえてくるカエルの大合唱をBGMに
ちょっとひとやすみ、アイス珈琲を一杯。
今日も、ご注文の珈琲豆を
丁寧に、丁寧に、焙煎しました。
今日から夏の限定珈琲豆
「パプアニューギニア」始まりました！
パプアニューギニアの生豆を仕入れてから１ヶ月
この豆の特徴を一番活かせる焙煎度合いを見つけるために
何度もテスト焙煎と試飲を繰り返し
自信を持って皆様にお届けできる焙煎に
やっと辿り着きました。
コクと香り、まろやかさ、適度な酸味の絶妙なバランス
そんな豆の特徴を活かすように焙煎は少し抑えめです。
ご注文頂いてから
丁寧に、丁寧に、焙煎して
お届けします。
気に入って頂けたら嬉しいです。
ぜひ、お試しください。
＜今日の珈琲＞
パプアニューギニア
にちようび
おはようございます
日曜日ですね
今日も
あっつくなりそうです。
熱中症に気をつけながら
今日もご注文の珈琲豆を焙煎します。
明日から
夏の限定珈琲豆
始まります。
今日も
丁寧に、丁寧に
焙煎します。
＜今日の珈琲＞
今日は、キリッとしたアイスコーヒーで一杯