函館 入舟町 カフェ「のらいぬ」さん

函館へ珈琲納品の旅
正確には
新ブレンドをお届けの旅

市電駅 函館どつく前
のらいぬさん
Instagramアカウント→ @norain_u
ご依頼いただき
だいぶお待たせをしてしまいました
ようやく完成した新ブレンド
「ビスコとわらじ」



のらいぬさんの家族
ビスコとわらじ


インスタで眺めていて
のらいぬさんのブレンドのイメージになっていました
もうお空に逝ってしまったビスコとわらじ
どうかお名前つけること許してくださいね

どっしり構える
ワンちゃんのような安心感のある
深い苦み
でも苦みに消されてしまわない
底にある
甘みに感じる密かな酸味
にゃんっ!と軽やかに飛びすすむ猫のように
ゴクゴクと飲みすすんじゃう
愛らしい珈琲が出来ました

みちみち種やの中でも
今までにない感じです

のらいぬさんの
3つ目のブレンドということもあって
それぞれのブレンドの流れというか
続いてある感じのブレンド
でも、みちみち種やらしさも大事にして
たどりついた「ビスコとわらじ」
わたしたちような小さな珈琲豆やに
ご依頼をいただること自体が
既に嬉しいことなのに
そのうえ函館に
みちみち種やの珈琲が飲めるお店が出来ることが
嬉しくて嬉しくて飛び上がっています

新ブレンドは
のらいぬさんのイベント開催日からのご提供となると思います
(帰ったら焙煎です)


函館がますます大好きになりました

逢いたいひとが居るってしあわせです

のらいぬ店主さんにも胸キュンの釘付けです、わたし笑

そしてそして
イベントメニューだった
のらいぬごはん


美味しすぎました
あぁ、また食べたい

長くなりました
ごめんなさい

のらいぬ
オリジナルブレンド
ビスコとわらじ
どうぞよろしくお願いします

みちみち種や/たゆう

minotake -ミノタケ-

新しいお店がオープンします
札幌PARCOの横の路地
パレードビルのM3階

minotake -ミノタケ-

今日からプレオープン
家庭料理と
自然派ワインなどを
きがるに楽しめるこちらのお店で
みちみち種やの珈琲を
扱って頂くことになりました!

お店のオープンに間に合うように
新たにこしらえた
minotakeさんのためのブレンド

その名も
「木深(kobuka)」

お店を始めるお二人にとって
心強い味方のような
頼れるブレンドを作りたいなと
密かに思っていました

この場所で
このお店とともに
新たに生まれた
ブレンド「木深」を
どうぞよろしくお願いします

詳しくはコチラ→https://www.facebook.com/minotake.sapporo/?fref=ts

ペコラネラブレンド

ペコラネラさん
2月8日(水)まで
札幌/4丁目プラザ7階
自由市場にて
期間限定ショップを
オープンしています
.
暮らしを豊かに彩る
ビンテージのカップやお皿
作家さんの作品たち
大人気のペコラネラブレンドも
販売していただいてます!
大人気(笑)なので
売切れちゃったらごめんなさい!
.
そして!そして!
来たる
2月10日(金)〜12日(日)
同じく4丁目プラザ7階
自由市場、4プラホールにて
ペコラネラさんと
コラボイベント開催します!
.
トヨヲマトカ
〜珈琲豆と古物〜
日 時:2月10日〜12日
場 所:4プラホール/札幌4丁目プラザ7階(自由市場)
出店者:ペコラネラ、みちみち種や
炭火自家焙煎珈琲豆の試飲販売と、古物と作品の販売を3日間限定で開催いたします

クリスマスのケーキに・・・

北海道札幌市中央区南7条西24丁目2番3号

本格フランス菓子の専門店

C’est BO et BON( セボーエボン )さん

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普段から珈琲を使ったマカロンやケーキに

みちみち種やの珈琲豆を使って頂いて

本当に光栄なことで

とても感動しています!

ありがとうございます!

 

今回、なんと!クリスマスのケーキに!

みちみち種やの珈琲を使ったタルトがお目見えしました!

も〜〜〜!早速、早速予約しくちゃっ!!!

他にも魅力的なケーキが沢山あります!

シュトーレンも気になるなぁ・・・

 

気になる方はぜひぜひ!

C’est BO et BON( セボーエボン )さんに

足を運んでみてください!

 

C’est BO et BON( セボーエボン )

住所:北海道札幌市中央区南7条西24丁目2番3号

電話:011-213-1065

HP:http://cest-bo-et-bon.com

 

暮らしと珈琲みちみち種や/テッペイ

 

【月間】売れ筋ランキング(2016年10月22日)

みちみち種やウェブ通販

10月の【月間】売れ筋ランキングを発表します!

ここ1ヶ月の人気商品をランキングでご紹介!

ランキングの各商品名をクリックすると商品ページへ移動します!

気になる商品、詳しい情報チェックしてみてください!

それでは!今月の1位、2位、3位は!?

 

《みちみち月間売れ筋ランキング》

1位> 限定キューバ(ETL)

2位> 深 々 イタリアンブレンド

3位> 種 や オリジナルブレンド

 

秋の限定珈琲〈限定キューバ〉が2ヶ月連続1位

2位は、最も深炒りイタリアンローストのブレンド〈深 々〉

3位が、中深炒りやさしい苦味、当店の看板ブレンド〈種 や〉

という結果でした!

ご購入の参考にして頂けたらと思います!

 

秋の限定珈琲「キューバ ETL 」

8月、イベントとご注文の焙煎の合間に

9月からの秋の限定珈琲の準備を進めていました。

焙煎度合い、焼き方、を微調整しながら

試し焼きと試飲を繰り返し

新たに挑戦する生豆と対話をするような

この時間がとても好きです。

もうすでに昨日から販売始まってますが

Web通販限定販売の秋の限定珈琲は

「キューバ(ETL)」を選びました。

200gキューバ

キューバ ETLは

キューバの豆の中でも最高級品に属して

甘み・酸味・苦味のバランスがよくとれています。

特に苦手と思われがちな酸味がとてもまろやかで

コクと苦味と調和して

おいしい酸味を感じることができます。

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焙煎はシティロースト弱め

キューバ産の豆の特徴を活かせるよう心がけました。

優しい味わいなのに

ひと口飲んだあとの

コクと苦味のある余韻が楽しめます。

冷めておいしい珈琲ですので

読書の秋を楽しみながらゆっくり飲む一杯にピッタリです。

ヒゲぺいイチオシ!たゆうも太鼓判!

おいしい酸味あります

ご注文はコチラ→ http://www.taneyaka.com/?pid=106808399

※秋の限定珈琲は、2016年9月~11月までの

期間限定・数量限定販売。Web通販のみ、イベントでは販売しません。

POKER FACE 札幌PARCO店『ayame TRUNK SHOW』

8月6日のこと
POKER FACE 札幌PARCO店さんにて『ayame TRUNK SHOW』ケータリングで出店しました。

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ayameクリエイティブディレクターの今泉さんとみちみち夫婦のスリーショット。ありがとうございました!只々ファンの顔。笑
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普段からそのメガネに力をもらい背中を押され、今泉さんにお会いする度に刺激を受け、また自分も頑張ろうと思う、憧れの人でもあります。
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そして今回も『ayame TRUNK SHOW』にてコーヒーケータリングの声をかけて頂いたPOKER FACE 札幌のスタッフの皆さんにも、とてもとても感謝しております!
スタッフの皆さんとお仕事させて頂く度に、仕事に向き合う姿勢、お客様をお迎えする姿勢を、改めて勉強させてもらっています。
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沢山のお客様が、楽しそうにメガネをかける姿、自分がイイなと思うものと、周りの人が似合うよと勧めてくれるも、迷って迷って選ぶ時間。バッチリお似合いのメガネと巡り会えて、コレだ!ってなった瞬間の目のキラキラも、全て幸せな時間なんだなぁ。メガネってすごいなぁと、今回もひとり感動し続けておりました。
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POKER FACE 札幌PARCO店スタッフの皆さん、そして今泉さん、ご一緒させて頂き、心から感謝しています。ありがとうございました!
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そして、このタイミングでご来店頂いた、いつも応援してもらっているお客様がお似合いのメガネと巡り会えて嬉しそうな顔で帰って行く姿を見ることができて、嬉しい限りです。自分の珈琲も、手に取る方にとって喜びや幸せなものであるように、これからも精進して行こうと思います。
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本当にありがとうございました!

テッペイ&たゆう
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POKER FACE 札幌PARCO店『ayame TRUNK SHOW』は8月14日までの開催です。普段はなかなか見ることの出来ない品、販売がすでに終了している商品など、ayameのアイウェアが勢ぞろいしています。
買う、買わないは、置いといて、見るだけでも触れるだけでも価値のある『ayame TRUNK SHOW』です!

アリンコモウダッシュ1周年記念

あと数時間後には
一周年を迎え
2年目の歩みを迎えた
アリンコモウダッシュに

哲平と2人
ご注文いただいてから
一杯ずつ

アリンコモウダッシュの新しいブレンドを
心を込めて淹れてきます。

店主ご夫妻だからこそ
あの居心地のよい空間になっていて
オムくんのうみだす
こだわりなんかありませんよ〜的な
ポーカーフェイスに騙されがちだけど
本気と書いてマジと読む、進化を遂げてる
攻めの絶品オムライス
ホールに立つ奥さま まなちゃんの
スゥーッと肩の力を抜いてくれる
柔らかく、思わず触れたくなるような
愛らしい佇まい(←あ、変態目線出ちゃった、汗)
そして、人気急上昇のまなちゃんのつくる
おいしすぎるのマフィンたち

そんな2人の大切なお店の
そんな2人をおもってつくった珈琲
アリンコモウダッシュのおいしいブレンド出来ました。

本日22日(金)は
11時〜20時まで
アリンコモウダッシュ×みちみち種やの
コラボイベント
オリジナルブレンドお披露目
出張みちみち種やです!

みなさまお時間ありましたら
ぜひぜひ
オムライスと珈琲飲みに来てください。

今から、まかないご飯が
楽しみでしかありません(笑)

たゆう

「パンcafe2016」で珈琲教室

2016年6月19日(日)開催の「パンcafe2016」に

今年初めて参加させていただくことになりました!

会場ではコーヒー豆の販売と

ホットコーヒー・アイスコーヒーの

ドリンクオーダーができますので

その場でおいしいパンと一緒に

みちみち種やのコーヒーを

楽しんむことができます!

そしてそして!

なんとコーヒー教室を開催いたします!

1日/2回あります!

(1)13:00〜のホットコーヒーハンドドリップ編

(2)17:00〜のアイスコーヒーハンドドリップ編

それぞれ参加は要予約です。

下記連絡先へ電話かメールでお問い合わせください!

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「みちみち種や 哲平さんの珈琲講座〜美味しい珈琲の淹れ方」

淹れたて珈琲の美味しさの違いをその場で体験!お家に帰ってからも役に立つオリジナルの「珈琲の淹れ方説明書」とみちみち種やの珈琲豆のお土産付き!
(1)13:00〜ホットコーヒーハンドドリップ編
(2)17:00〜ホットコーヒーハンドドリップ編

※ご要望が多いため17:00〜の部もホットコーヒーハンドドリップ編に変更となりました!

※所要時間30〜40分、参加費1,200円、各回定員15名、予約可。

※ご予約方法
ご希望の時間とお名前をメールまたはお電話にてご連絡ください。
電話 011-223-3533(平日9〜17時)
メール n-style@haj.co.jp

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以下、パンcafe2016の概要ですので、場所や時間、出店されてるお店、前売り入場パス(パンのイラスト入り缶バッジ)の販売店などご確認ください!

【パンcafe2016概要】
◎日時 6月19日(日) 11:00〜20:00

◎会場 札幌市中央区南2条西6丁目13-1 南2西6ビルB1F EDiT

◎入場料 500円
今年もパンのイラスト入り缶バッジが入場パスとなります。
当日は出入り自由です。

◎出店
<パン>
・自家製酵母パン研究所 tanelab(札幌市) http://tane-lab.net/
Boulangerie coron – ブーランジェリー コロン(札幌市)
パン酵房fu-sora(遠軽町)
ソーケシュ製パン × トモエコーヒー(喜茂別町)
おおば製パン(森町) ※14時〜
・ヴェルジネバッカーノ ※14時〜
ナニナニ製菓 ※14時〜

<FOOD&DRINK>
Osteria Crocchio オステリア クロッキオ・・・イタリアン&ワイン
話食屋 ひろ志・・・創作おつまみ&日本酒
Maltheads ~モルトヘッズ・・・小麦のビール
暮らしと珈琲 みちみち種や・・・珈琲

<雑貨&パンのおとも>
・mayu繭・・・ピクルス、ジャム、雑貨
http://mayucoo618.petit.cc/
・toi toi toi・・・カード、レターセット、他紙もの雑貨
http://toitoitoizakka.blogspot.jp/
土上オリーヴ商会・・・オリーブオイル、chibijam

<MUSIC>
中西 陸
藤田 貴光
宮津 有沙

<WORK SHOP>
・森まゆみさんのパンにまつわるちょっとイイお話し
(1)14:30〜 (2)16:30〜 (3)18:30〜
※所要時間約15分、参加費無料、予約不要

・みちみち種や 哲平さんの珈琲講座〜美味しい珈琲の淹れ方
淹れたて珈琲の美味しさの違いをその場で体験!お家に帰ってからも役に立つオリジナルの「珈琲の淹れ方説明書」とみちみち種やの珈琲豆のお土産付き!
(1)13:00〜ホットコーヒーハンドドリップ編
(2)17:00〜アイスコーヒーハンドドリップ編
※所要時間30〜40分、参加費1,200円、各回定員15名、予約可。
※ご予約方法
ご希望の時間とお名前をメールまたはお電話にてご連絡ください。
電話 011-223-3533(平日9〜17時)
メール n-style@haj.co.jp

<前売り入場パス取扱店> ※5/23頃から発売予定!
・オステリア クロッキオ 札幌市中央区南3西8 7-4(狸小路8丁目)
・話食屋ひろ志 札幌市中央区南2西1 第3広和ビル3F
・Maltheads 札幌市中央区南3西8 大洋ビルB1F
・mayu繭 札幌市中央区南2西10 (狸小路10丁目)
・cantine SEL 札幌市中央区南3西5 三条美松ビル3F
・ドリノキ 札幌市中央区南1西4 日之出ビル9F

◎主催 いいね!農style & パンコーディーネーター 森まゆみ

◎お問い合わせ
(株)北海道アルバイト情報社 011-223-3533<担当/伊藤>

※出店者・出演者は変更になる場合がありますので、ご了承ください。

atelier〜na*tan〜 (アトリエナータン)

atelier〜na*tan〜 (アトリエナータン)さん

4月27日に新店舗オープン

そして、5月11日からスタートするカフェで

みちみち種やのコーヒー豆を

使って頂けることになりました!

ナータンさん

ありがとうございます!

そしてこれから

どうぞよろしくお願いします!

ー・ー・ー・ー・ー・ー

atelier〜na*tan〜 
あたたかな手作りの品と雑貨のお店+cafe

札幌市北区新琴似1条6丁目4-3
三正マンション102

Open
毎週水、木、金曜日+最後の土曜日

ブログ→http://natanuhuhu.blog129.fc2.com

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