タグ: 珈琲豆

来週のイベント

４丁目プラザ７F（４プラホール）

リミテッドショップ「ケラタ」

http://taneya.info/wordpress/?p=1975

このイベントでも

ご用意しようと思っている

みちみち種やの

おすすめのブレンド６種類は

どなたにでも

好みの珈琲が見つかるように

豆の配合と焙煎度合いを変えて

それぞれ印象の違う６種類になっています。

 

【爽爽（そうそう）ライトブレンド】

浅炒りと言っても、焙煎抑えめという感じです。

酸っぱい！浅炒りではありません。

まろやかで、角がなく、まあるい酸味。

薄めに淹れれば、爽やかに酸味が引き立ち

濃いめに淹れれば、コクと苦味も少し感じられる

絶妙な焙煎度合いに仕上げています。

 

【あわい　ソフトブレンド】

あわい＝まんなか　のブレンドです。

苦味も、酸味も、抑え目

でも、しっかりと「珈琲」を感じさせてくれる

１番飲みやすいブレンドです。

 

【種や（たねや）オリジナルブレンド】

みちみち種やの看板ブレンド

毎日飲んでも飽きのこない

やさしい苦味の奥に

深い味わいがあります。

迷ったらこのブレンドをおすすめします。

 

【冴ゆ（さえゆ）ドライブレンド】

ドライというのは

キレがあるということです。

モカの中深炒り豆と

フレンチローストの豆を

ブレンドしました。

フレンチの苦味と

モカの酸味で

後味スッキリ

 

【のなか　フレンチブレンド】

力強い豆を使用して

深炒りのフレンチローストで仕上げました。

しっかりとしたコク

上品な苦味が特徴です。

 

【深々（しんしん）イタリアンロースト】

最深炒りのイタリアンローストは

枯れた苦味、という印象です。

細かく挽いて、濃く淹れると

カラメル化した風味を

甘味と感じる方も居るかもしれません。

エスプレッソにもおすすめの

当店で１番深い焙煎の珈琲です。

 

親しみをもって

呼んで頂けるように

それぞれの名前も考えました。

お好み珈琲がみつかりますように・・・

↓ご注文はこちら↓

http://www.taneyaka.com/cn43/blended/bu.html

 

＜秋の限定珈琲＞

期間限定エクアドルグレートマウンテン

11月末まで、残りわずか！！

↓ご注文はこちら↓

http://www.taneyaka.com/cn43/straight/pg373.html

 

＜イベントお知らせ＞

11月18日〜24日

札幌４丁目プラザ7F　４プラホールにて

↓詳しくはこちら↓

http://taneya.info/wordpress/?p=1975

季節も変われば

体調も変わる

そうすると

同じものでも

感じ方が変わってきます。

 

夏が過ぎて、秋も深まり

冬を待つ

この一瞬の季節の隙間に

秋の限定珈琲

「エクアドルグレートマウンテン」が

とても心地よい。

 

名前の印象とはうらはらに

あっさりとした飲み口の珈琲に仕上がっています。

浅炒りですが

酸味は僅かに残る程度でスッと消えます。

豆を挽くと、ナッツのような甘い香り

コクと甘みが満足感を与えてくれます。

 

イベント出店などでは

酸味が苦手で、いつも深炒りを好まれる方にも人気でした。

好みのものなので、絶対ではありませんが

「酸っぱいだけの浅炒り」ではないので

酸味の苦手な方にも、好まれています。

 

浅炒りを飲んだことのない方には

新しい珈琲の世界が広がるかもしれません。

 

季節の変化と体調の変化に

やさしく染みる

エクアドルグレートマウンテン。

ハチミツを入れて

甘くして飲むのもおすすめ。

 

11月末までの限定販売ですが

生豆在庫が無くなりしだい

期間中でも終了となります。

ご注文はお早めに♪

↓ご注文はこちら↓

http://www.taneyaka.com/cn43/straight/pg373.html

 

＜思い出し記事＞

2013年11月、去年の今頃のブログ記事。

「また明日」と「プレハブみちみち種や号がやってきた！」

http://taneya.info/wordpress/?m=201311

秋の限定(9月〜11月)コーヒー豆

「エクアドルグレートマウンテン」が

すこぶるイイ仕上がり。

神宮マーケットでの先行販売では

2回とも完売するほど

大人気でとても嬉しかったです！

web販売始まってま〜す( ´ ▽ ` )♬

 

↓詳しくはこちら↓

http://www.taneyaka.com/pg377.html

 

朝から強い日射し

今日も暑くなりそう

白猫サンタくんは、窓辺でウトウト。

 

天気が良くて、日射しの強い日は

珈琲の産地のことを想像します。

もっと暑いんだろうなぁ・・・

いつか、珈琲豆の産地に行ってみたいなぁ

そこで珈琲豆を育てる人々に会ってみたい。

 そんなことを思います。

 

珈琲豆が自分の手元に届くまでの

旅路を想像しながら、珈琲を一杯。

 

今日も

ご注文の珈琲豆を

丁寧に、丁寧に、焙煎します。

 

＜今日の珈琲＞

http://www.taneyaka.com/cn43/blended/pg97.html

 

★２０１４年７月１３日（日）２７日（日）神宮マーケット出店します！

↓こちらをクリック↓

うれしいお知らせ

 

★始まりの思い（２０１３年５月のブログ）

↓こちらをクリック↓

はじまり　はじまり

ちょっとズレてしまった暮らしのリズム

戻すのは結構、大変ですね。

寝る時間、起きる時間を調節しながら

食パンと珈琲で

いつものリズムに戻して行こうと思います。

 

気がつけば

もう６月もあと少しですね

 

今年初参加の神宮マーケット

まだ今後の抽選結果が発表されていませんが

全部の日程に応募しています。

神宮マーケット開催日程

 

当選すればの話ですが

次回は７月１３日（日）出店予定です。

 

少しでも

皆様とお会い出来る機会が増えるといいなぁ

と、思っていながら

 今日も、珈琲を一杯。

 

今日も炭火で

丁寧に、丁寧に

ご注文の珈琲豆を焙煎します。

 

＜今日の珈琲＞

パプアニューギニア　絶妙だなぁ

今日もご注文の珈琲豆を

丁寧に、丁寧に、焙煎しました。

神宮マーケットの準備も

少ない時間の中で、できることを精一杯。

 

「今日の作業はもう終わり」

と思ったらもうこんな時間です。

あっという間に日をまたいでしまいました。

 

さてと

気分転換・・・

珈琲を飲みながら

配達の途中で撮影した写真を

なんとなく、ながめるひとときの

なんと幸せなこと。

風景と心と

対話するひととき

今日も、珈琲を一杯。

 

＜今日の珈琲＞

モカ浅炒り

猫のあくびは

「起きるぞー」の合図

 

あくびして、背伸びして・・・

 

さぁ

今日も早朝から

ご注文の珈琲豆を

丁寧に、丁寧に、焙煎です。

 

そのあと

「一週間お疲れ様、ありがとう」

と、焙煎機に感謝を伝えて

お掃除も、丁寧に、丁寧に。

 

焙煎室の中

使い勝手を考えて

ちょっとだけ模様替えもしてみました。

 

来週の仕事が、はかどるか・・・

楽しみです。

 

週末には

珈琲の味が違う気がするのは

気のせいでしょうか？

今日は一段とおいしく感じる

いつもの珈琲を一杯。

 

＜今日の珈琲＞

タンザニア

 

 

ホームページもちょっぴりですが模様替え？

新しいページも増やしてみました。

お時間のあるときに

気分転換に

覗いてみてくださいね。

 

暮らしと珈琲　みちみち種やのホームページ

http://www.taneyaka.com/pg217.html

 

 神宮マーケットに出店します！

６月２２日（日）６：３０〜１０：００

 

出逢いと繋がりを意識しながら

参加（出店）したいと思っています。

 

もちろん

珈琲豆も

少しでも多くの人に手に取って頂いて

その中で気に入って下さる方がいたら

本当に嬉しいなぁと思っています。

 

でも、なにせ初参加

緊張しています。

準備も

準備すらも勉強です。

何を準備しようか。

本当にこんなんで大丈夫でしょうか・・・

でも

考えられるだけのことを精一杯。

 

そして

丁寧に、丁寧に

心を込めて

おいしい珈琲豆を焙煎するだけです。

 

お客さんを呼んできてくれるのは

招き猫さんにお任せします（笑）

 

初めて

焙煎し立ての珈琲豆を見たときに

喜んで、笑っているように見えたので

みちみち種やの珈琲豆は

「ニコニコ笑顔の珈琲豆」と勝手に名付けました。

（妻の同意は、まだ得られていませんが・・・）

 

暮らしの中で

笑顔が広がる一杯となりますように

 

＜今日の珈琲＞

グアテマラ　今日は濃いめで、苦味と渋味を味わう

丁寧な手仕事は

作った人の思いが

しっかりと伝わるんだ

 

大切な人から貰った

木彫りの「ドングリ」に

そんなメッセージが

込められているような気がして

嬉しくなりました。

 

そして

このドングリのように

思いが伝わる仕事がしたい

改めて

そう思うのでした。

 

また

明日からも

丁寧に、丁寧に

心を込めて

珈琲豆を焙煎しよう

 

お届けした珈琲豆が

暮らしに寄り添う珈琲となりますように

 

＜今日の珈琲＞

モカ浅炒り

おはようございます。

一週間の始まりです。

ニャンコは

いつも通りまったりですね。

 

さぁ！

今週も、ご注文頂いた珈琲豆を

丁寧に、丁寧に、焙煎していきます。

 

ネコは、まったりがいいですが

仕事はきっちりと

こつこつ、日々の努力が大切です。

 

今日も、一杯の珈琲から一日のスタートです。

 

＜今日の珈琲＞

オリジナルブレンド「種や」

冷たいアイスコーヒーにも合います。