8月、イベントとご注文の焙煎の合間に
9月からの秋の限定珈琲の準備を進めていました。
焙煎度合い、焼き方、を微調整しながら
試し焼きと試飲を繰り返し
新たに挑戦する生豆と対話をするような
この時間がとても好きです。
もうすでに昨日から販売始まってますが
Web通販限定販売の秋の限定珈琲は
「キューバ（ＥＴＬ）」を選びました。
キューバ ＥＴＬは
キューバの豆の中でも最高級品に属して
甘み・酸味・苦味のバランスがよくとれています。
特に苦手と思われがちな酸味がとてもまろやかで
コクと苦味と調和して
おいしい酸味を感じることができます。
焙煎はシティロースト弱め
キューバ産の豆の特徴を活かせるよう心がけました。
優しい味わいなのに
ひと口飲んだあとの
コクと苦味のある余韻が楽しめます。
冷めておいしい珈琲ですので
読書の秋を楽しみながらゆっくり飲む一杯にピッタリです。
ヒゲぺいイチオシ！たゆうも太鼓判！
ご注文はコチラ→ http://www.taneyaka.com/?pid=106808399
※秋の限定珈琲は、2016年9月～11月までの
期間限定・数量限定販売。Web通販のみ、イベントでは販売しません。