店長おすすめ「ケニアレッドマウンテン」

またしても時間がかかってしまいました
店長おすすめ、というか
店長こだわり過ぎ…ですね(笑)
やっと涼しくなってきて
ホットコーヒーがおいしい季節にぴったりの
味わい深い珈琲をご紹介いたします!
「ケニアレッドマウンテン」は
肥沃な赤土が広がるケニアの大地で育てられ
完熟チェリーを丁寧にハンドピックした後に精製し
完璧な乾燥状態を得る為ドライテーブルにて天日乾燥しています

ケニア独特の柑橘系の酸味、スパイス系の香味
しっかりした質感が備わっています
ゆっくり飲みすすめて冷めてからも美味しく
最後のひと口までクリアな味わいに感動しました!

定番の浅煎りよりも、もう少し焙煎を抑えて
心地よい酸味と甘味を存分に楽しめるよう心がけています
みちみち種や店長ヒゲペイが自信を持っておすすめする
「ケニアレッドマウンテン」
ぜひ一度ご賞味ください!

 

Web限定なのでイベント出店では販売しません
また、数量限定ですので売り切れちゃったらごめんなさい!
ご注文はウェブ通販ショップへ
→http://www.taneyaka.com/?mode=cate&cbid=2237330&csid=0

秋の限定珈琲「ガヨマウンテン」

気がつけば、もう秋の気配・・・

北海道の夏は本当に短いです

季節の変わり目は体調も崩しやすくなりますので

気をつけたいなと思います

さて、今月から秋の限定珈琲

「ガヨマウンテン」の販売がスタートしました!

ガヨマウンテンは

インドネシアの秘境、ガヨ高地で栽培される貴重な珈琲豆です

夏のイベント出店の合間に

ワクワクしながら何度も何度も試し焼きと試飲を繰り返して

やっと、納得の仕上がりに辿り着きました!

焼きあがった瞬間から

溢れ出る香りに驚かされ感動します!

果物をギュギュギュっと搾ったような濃厚さ

ガヨマウンテンの「酸味」=「甘み」です!

9月〜11月までの期間限定・数量限定販売です!

ぜひご賞味ください!

ウェブ通販ショップはこちら

→ http://www.taneyaka.com/?mode=cate&cbid=1799257&csid=0

【重要】10月1日より対応変更のお知らせ

いつも、みちみち種やのウェブ通販ショップを

ご利用いただきまして誠にありがとうございます

おかげさまで、私たちの小さな通販ショップも

3月に4周年を迎えることができました

これもひとえに、いつもご注文を頂いているお客様

励ましの言葉を寄せてくださるお客様のおかげです

ほんとうに

ほんとうに

ありがとうございます

心から感謝申し上げます

 

さてこの度、ご注文対応の変更について

大切なお知らせがございます

オープンのときから大切にしている

「日々の暮らしを丁寧に、楽しいことを真剣に

暮らしに寄り添う珈琲をお届けしたい」という思いを

今も変わらずにいつも心の真ん中に置いて

日々ふたりで取り組んできましたが

3月に故郷宮城でひとり暮らしていた母が亡くなり

その後の手続きや実家の片付けなどで

度々お休みを頂かなければならず

また、福島にひとりで暮らす祖母も高齢となり

人の手が必要になってきました

このような家庭の事情に加えて

大変ありがたいことに

通販で珈琲豆をご注文いただくお客様が増えて

これまで続けてきたご注文対応の方法では

たびたび不定期にお休みをいただかなければならず

今後、ますますお客様にご迷惑を

おかけしてしまうことになると考えて

2018年10月1日から、しばらくの間

新たなご注文対応に変更することにしました

 

これまでのご注文対応では

ひとつひとつのご注文ごとに

ご注文日から約3日以内に焙煎、発送を行っておりましたが

新しいご注文対応では

半月分(約15日間)ご注文の受付期間を設けさせていただき

その期間のあと

順次焙煎、順次発送という流れにさせていただきたいと考えています

実際には、毎月

1日~15日までのご注文受付→16日以降、順次焙煎発送

16日~31日までのご注文受付→翌月1日以降、順次焙煎発送

となります

※土日祝日、年末年始は通販ショップ定休日

※定期便についてはこれまで通り、変更ありません

これまでのようにご注文を頂いて

直ぐに焙煎発送という流れではなくなるため

お届けまでにこれまでよりもお時間をいただくことになると思います

また、ご希望の到着日時のご指定にも対応できない場合がございます

 

しばらくの間、新しい対応に変わることで

ご不便をおかけする部分もあると思いますが

ご注文頂いてから焙煎する「受注焙煎」という形は変わらず

これからも「いつもおいしい」と思っていただけるように

そしてこれまで以上に

丁寧に、丁寧に、焙煎という仕事に向き合い

夫婦ふたりで心を込めて

珈琲豆をお届けしていきたいと思っています

10月1日より、新しい対応となります

どうぞ、この度の変更をご理解下さいますよう

宜しくお願い申し上げます

 

暮らしと珈琲 みちみち種や

てっぺい たゆう