バラバラバラバラっと
突然、大粒のヒョウ
気温が下がっている証拠だなぁ
厳しい冬
２年目の石狩の冬
目前に迫ってきています。
キリッと
引き締まった空気の中で
炭火をおこし
今日も、珈琲を焙煎します。
この場所で
珈琲豆を焙煎することは
自然と向き合い対話する作業なんだなぁと
改めて思う。
自然と向き合い
自分を見つめ直し
自然の恵み「珈琲豆」を通して
人と、暮らし、に関わってゆく
自分にとって
珈琲焙煎というものがなんなのか
改めて思う
朝のひととき
珈琲を一杯。
珈琲への思いを
大事に胸にしまって
今日も
ただ「おいしい」と飲んで頂く
それぞれの「日常」を思い
珈琲を焙煎します。
＜今日の珈琲＞
グアテマラ
苦味と渋味の珈琲、クセになります。
気がつくと
やりたいこと
やらなければ！と思うこと
毎日、毎日、考えていて
あれも、これも
できてきないなと思ってしまいます。
そんな
ギュッと固たくなった頭と体を
そっとほぐしてくれる
月に１度の「つみきカフェ」（CAFEサーハビーにて）
金森浩太さんのギーターBGM演奏と限定ドーナツ
昨日も、ステキな夜
大事な時間を過ごしました。
演奏に包まれて
思い出したり
思いめぐらしたり
考え過ぎずに
「最初の思い」を
思い出させてくれる
不思議なギターの音色でした。
風に揺れるカーテンを
ぼんやり眺めながら
頭の中にはギターの余韻
今日も、珈琲を一杯。
さぁ！
今日も
丁寧に、丁寧に
ご注文の珈琲豆を焙煎します。
それから今月は
3回目となる神宮マーケット出店です！（うれしい！）
7月27日（日）朝６：３０〜１０：００までの３時間半
↓詳しくはこちら↓
神宮マーケット2014年スケジュール
http://jingumarket.com/2014shedule/
今回も
前日に焙煎した新鮮なコーヒー豆と
出発直前に
挽きたてを丁寧にドリップする
試飲の珈琲をご用意します。
今回は
いつものブレンド６種類とカフェインレス
ストレートの珈琲豆もご用意しようと考えています。
みちみち種やを知って頂けること
そして、興味を持って頂けることが
なにより嬉しいみちみち夫婦です。
＜今日の珈琲＞
マンデリンをアイスコーヒーで
↓こちらをクリック↓
http://www.taneyaka.com/?pid=78538856
＜お知らせ＞
次回は７月２７日（日）神宮マーケット出店します！
↓こちらをクリック↓
http://taneya.info/wordpress/?p=1308
＜思い出し記事＞
２回目の神宮マーケート出店の様子（２０１４年７月のブログ）
↓こちらをクリック↓
http://taneya.info/wordpress/?p=1466
大事なこと
考えて
考えて
考えたら
一回、それを
心の引き出しに
しまっておいて
違うこと
楽しいこと
好きなこと
余計なことに没頭する。
そして
今日も、珈琲を飲みながら
もう一度考えてみる
表面的なことではなくて
在り方
歩き方
向かう場所
ここ数日
考え過ぎて
いろんなことが不安に思えて
心がちょっと
重たくなっていたけれど
こんなときこそ思い出そう
北海道移住を決めたときも
みちみち種やの開業を決意したときも
恐怖に打ち勝つ勇気をくれた
お守りのような言葉
「不安は可能性なんだ」
不安だからこそ
どうしたらこの不安を解消できるだろう？
と、いろいろ考えるし行動する
ということは
不安は、原動力になるんだなぁ
不安は
より良い明日を創造する力（可能性）が
自分の中にある
ということを教えてくれている気がする
そう考えると
不安を無くすことに振り回されず
上手に付き合って
一緒に歩いていける気がします。
今日は
ちょっと考え過ぎたなぁ
まぁ、こんな日もあります。
さぁ
頭を切り替えよう！
仕事の前に珈琲をもう一杯。
おいしく淹れることだけを考えよう。
そして
おいしくなることだけを考えて
丁寧に、丁寧に、焙煎しよう。
＜今日の珈琲＞
ライトブレンド「爽爽（そうそう）」
↓こちらをクリック↓
http://www.taneyaka.com/blended/pg342.html
＜お知らせ＞
２０１４年７月１３日（日）２７日（日）神宮マーケット出店！
↓こちらをクリック↓
http://taneya.info/wordpress/?p=1308
＜関連記事＞
人生に捧ぐ（２０１３年８月のブログ）
↓こちらをクリック↓
http://taneya.info/wordpress/?p=150
