バラバラバラバラっと
突然、大粒のヒョウ
気温が下がっている証拠だなぁ
厳しい冬
２年目の石狩の冬
目前に迫ってきています。
キリッと
引き締まった空気の中で
炭火をおこし
今日も、珈琲を焙煎します。
この場所で
珈琲豆を焙煎することは
自然と向き合い対話する作業なんだなぁと
改めて思う。
自然と向き合い
自分を見つめ直し
自然の恵み「珈琲豆」を通して
人と、暮らし、に関わってゆく
自分にとって
珈琲焙煎というものがなんなのか
改めて思う
朝のひととき
珈琲を一杯。
珈琲への思いを
大事に胸にしまって
今日も
ただ「おいしい」と飲んで頂く
それぞれの「日常」を思い
珈琲を焙煎します。
＜今日の珈琲＞
グアテマラ
苦味と渋味の珈琲、クセになります。
午前中
雷が鳴ったと思ったら
屋根を叩き付ける、突然の大雨・・・
しばらく降りましたが
止んで一安心。
今日も、珈琲を一杯。
午後は一転
大雨で洗い流されて
澄みわたる秋の空。
９月は
８月に少し無理をして
崩れてしまった暮らしのバランスを
少しずつ取り戻しながら
頭の中や、目に見える仕事
いろいろなことの
不具合を直したり、調整したり
身の回りを整理して
新しいことに挑戦する準備の期間だなぁ
と感じています。
そういう、いろいろも
焦らず進めていきつつ
ご注文のコーヒー豆を
今日も、丁寧に、丁寧に、焙煎します。
今日の珈琲
「エクアドルグレートマウンテン」
秋の限定コーヒー豆、気に入って自分でも飲んでます。
季節感に合う、いい仕上がりです。
↓詳しくはこちら↓
みなさま
ご心配をおかけしています。
石狩地方に大雨特別警報が発令され
心がザワザワ落ち着かない朝でした。
お昼を過ぎて、石狩緑ヶ原は快晴。
風は時折強く吹いたり、まだ不安定です。
遠くには、分厚い雨雲が見えます。
まだまだ注意が必要ですが
このまま何事も起こらないことを願いながら
念のため、いざという時の準備と、心構えをもう一度。
今後、場合によっては
ご注文のコーヒー豆の発送に影響が出ることも考えられます。
その都度、ご連絡いたします。
みなさまも、気をつけてお過ごしください。
