バラバラバラバラっと
突然、大粒のヒョウ
気温が下がっている証拠だなぁ
厳しい冬
２年目の石狩の冬
目前に迫ってきています。
キリッと
引き締まった空気の中で
炭火をおこし
今日も、珈琲を焙煎します。
この場所で
珈琲豆を焙煎することは
自然と向き合い対話する作業なんだなぁと
改めて思う。
自然と向き合い
自分を見つめ直し
自然の恵み「珈琲豆」を通して
人と、暮らし、に関わってゆく
自分にとって
珈琲焙煎というものがなんなのか
改めて思う
朝のひととき
珈琲を一杯。
珈琲への思いを
大事に胸にしまって
今日も
ただ「おいしい」と飲んで頂く
それぞれの「日常」を思い
珈琲を焙煎します。
＜今日の珈琲＞
グアテマラ
苦味と渋味の珈琲、クセになります。
夏の限定コーヒー豆
「パプアニューギニア」完売しました！
ご購入頂いた皆様
本当にありがとうございます。
うれしいような
さみしいような
まだ、夏は始まったばかりなのに・・・
夏の限定コーヒー豆終了です。
さみしいですが
それもまた、夏っぽくて
いいのかもしれませんが
早過ぎる完売
これから買おうと思っていた方
本当にごめんなさい。
次の季節限定コーヒー豆は
９月からスタートの「秋」のコーヒー豆です。
秋の暮らしの風景にピッタリの
おいしい時間を生み出す
一杯の珈琲となれますように
どの国の、どんな品種にしようか
思案中です。
９月からの季節限定コーヒー豆
また、皆さんに楽しんで頂けるように
豆選び、そして
その豆に合った焙煎度合いを探求します。
今回も、たのしみです。
明日から、コーヒー豆各種
ブレンドもストレートも
季節限定コーヒー豆も
通販で100g入の販売が始まります。
いつものコーヒー豆
プラス100gのお楽しみが増えたり
200gでは多いなぁという方や
100gで色々なコーヒー豆を試したいとう方に
喜んでいただけたらと思っています。
できることを
少しずつ
しっかりと
感謝の気持ちを
お返しできるように
歩いていこうと思います。
窓の外は強い雨
今日も、珈琲を一杯。
さぁ！
今日も、丁寧に、丁寧に
ご注文の珈琲豆を焙煎します。
＜今日の珈琲＞
グアテマラ（中深炒り／苦味と渋味）濃いめで淹れて味わい深い苦味
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＜キャンペーン＞
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↓パクモグドットコムのホームページ↓
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＜出店のお知らせ＞
８月２４日（日）神宮マーケット出店が決定しました！！
※８月１０日（日）は残念無念の出店落ちでした。
↓こちらをクリック↓
http://taneya.info/wordpress/?p=1556
＜思い出し記事＞
夏のコーヒー豆のこと（２０１４年６月のブログ）
↓こちらをクリック↓
http://taneya.info/wordpress/?p=1115
神宮マーケットに出店します！
６月２２日（日）６：３０〜１０：００
出逢いと繋がりを意識しながら
参加（出店）したいと思っています。
もちろん
珈琲豆も
少しでも多くの人に手に取って頂いて
その中で気に入って下さる方がいたら
本当に嬉しいなぁと思っています。
でも、なにせ初参加
緊張しています。
準備も
準備すらも勉強です。
何を準備しようか。
本当にこんなんで大丈夫でしょうか・・・
でも
考えられるだけのことを精一杯。
そして
丁寧に、丁寧に
心を込めて
おいしい珈琲豆を焙煎するだけです。
お客さんを呼んできてくれるのは
招き猫さんにお任せします（笑）
初めて
焙煎し立ての珈琲豆を見たときに
喜んで、笑っているように見えたので
みちみち種やの珈琲豆は
「ニコニコ笑顔の珈琲豆」と勝手に名付けました。
（妻の同意は、まだ得られていませんが・・・）
暮らしの中で
笑顔が広がる一杯となりますように
＜今日の珈琲＞
グアテマラ 今日は濃いめで、苦味と渋味を味わう
