ひかる雨

ずっと考えていたことが

やっと形になりました

2019年3月10日で

5周年を迎えるにあたり

感謝を込めて

5周年記念ブレンド「ひかる雨」を作りました

 

8種類ある定番ブレンドの中で

位置付けは「種や 」と「あわい」の間

種や よりやさしく

あわい より頼もしい

弱さ、ではなく、本当の優しさ

この珈琲は、あなたへの手紙

そんなイメージのブレンドです

 

イベント出店での販売に加えて

2019年3月10日より

ウェブ通販ショップでも

ひかる雨 の販売を始める予定です

ただ、とっても手間のかかるブレンドなので

今のところ「毎月数量限定」での販売を考えています

みちみち種やの9つ目の定番ブレンドとして

ひかる雨 をどうぞよろしくお願いします

 

みちみち種や/てっぺい

日常のありがたみ

この3月は

いつにも増して感じること

当たり前の日常のありがたみ

東日本大地震と

闘病していた父の死

大きなふたつの出来事が

きっかけとなって

突き動かされるように

決心して覚悟を決めたら

導かれるように

北海道に移住をして

ひとつの出逢いが

さらなる出逢いを呼び寄せて

今ではそのひとつひとつが

大切な繋がりとなっています

 

移住して7年目

おかげさまで5周年を迎える

私たち 暮らしと珈琲 みちみち種や

3月10日は私たちの開業日

あの地震が起こる前の日

何事もなかったあの日に

戻ることができたならと

何度思ったことだろう

 

失ったものは戻らないけれど

せめて

戻りたいと思ったあの日から

新しい一歩を踏み出そう

その決意は

誰のためでもなく

自分たち自身の心の復興への誓い

 

大袈裟なことじゃなくて

楽しんだり喜んだり

泣いたり怒ったり笑ったり

自分自身の日常の

普通の感覚を取り戻すこと

そして

この平穏な日常に感謝を忘れず

あの日の痛みの記憶を

すこしでも教訓に変えるということ

 

なんだか

堅苦しい話になってしまいましたが

この誓いを立てて開業した周年の日に

北海道で大切なご縁を頂いている

「カカラの日」に出店いたします

 

3月9日(土)10日(日)の2日間

まだ店舗を構えていない私たちですが

この2日間は

ホットコーヒーのドリンク提供

一杯ずつ感謝を込めて

珈琲をハンドドリップさせていただきます

 

うちに秘めた思いを

ずらずらと書き綴ってしまいましたが

面と向かってはあまり喋れません

その分

一杯の珈琲に思いを込めて

ハンドドリップさせていただきます

 

いつもならチャリティのときの珈琲豆は

てとてブレンドと決めていますが

今回は、みちみち種や5周年ということで

ついに解禁

5周年記念ブレンド「ひかる雨」

にしようと思っています

ホットコーヒー「ひかる雨」

豆の販売は数量限定になると思います

 

そんなわけで

長々長々になってしまいましたが

大切なこの2日間を

皆さまと一緒に過ごせたら

嬉しいなと思っています

ヘンテコの内側に思いを秘めて

お待ちしております

 

みちみち種や/てっぺい

 

カカラの日 vol.05

日時:2019年3月9日(土)・10日(日)11:00~19:00

場所:EDiT・ジョブキタサロン(札幌市中央区南2条西6丁目13-1 南2西6ビル)

主な内容:

・北海道のパン工房を中心としたパン・焼き菓子の販売

・北海道のチーズ工房の商品の販売

・東北の特産品や雑貨の販売

・むかわ町の特産品の販売

・被災地の今について伝えるトークライブ

・アコースティックライブ

・北海道の人気店による飲食物の提供 など

売上について:

東北の物販及び北海道の商品は、ほぼ全てを企業に還元します

それ以外の売上は、経費を除き、今も東北と繋がりながら

支援活動を続けている団体に寄付させていただきます

主催:カカラプロジェクトhttps://www.facebook.com/kakara.hokkaido/

誰かの何かの役にたてますように

福島の道、宮城の道
海を隔てているけれど
今、住んでいる石狩の道は繋がってて

えいや!って投げると
はいよ!って受け取ってくれる存在が
あちらこちらに居てくれて
弾丸で帰省してレンタカー走らせた道すがら
もうすぐ3月11日だ
と、お腹のなかでムクムクと
うごめいた

3月10日は、開業日で
自分勝手な復興と誓いをたてたおもいを込めて
2人で決めた開業日

福島も宮城も熊本も
北海道胆振東部も
その前の北海道は道央の台風被害も
ひとごとではなくって
おもうことがたくさんありすぎて
普段は、足の先の小指の先に追い込んでしまってる

どこもかしこも
いろんな場所で
痛みと喪失感と
先が見えない閉塞感に
囚われてうずくまってしまう
そんな時間に
突然、襲われてしまうことがある

思い出さないようにしているだけで
決して忘れてはいない
自分自身を動かすために
普段は奥に追いやってることは言い訳でしかありません

出来ることはわずかでしかないのだけど
継続し続けていきたいと思っている
チャリティーイベントが今年も開催されます

どうかお時間ありましたら
珈琲じゃなくても
東北や北海道、他にもおいしいものたちをご用意しています
足を運んでいただけたら嬉しいです

たあいのない話の根っこに
そっとおもいを潜ませて
思いを込めてイベント出店します

移住したての翌年
新聞にとりあげてもらったこと
あのときと気持ちは何も変わらず
むしろ強まるばかりです

うまくまとまらなくて
長くなってごめんなさい。
最後まで読んでくださり、ありがとうございます
そして、わたしの綴ったことで
不快な気持ちにさせてしなっていたらごめんなさい

みちみち種や/たゆう

 

以下イベント詳細です

カカラの日 vol.05
2019年3月9日(土)・10日(日)
11:00~19:00
場所:EDiT・ジョブキタサロン
札幌市中央区南2条西6丁目13-1
南2西6ビル

売上について
東北の物販及び北海道の商品は、ほぼ全てを企業に還元します。
それ以外の売上は、経費を除き、今も東北と繋がりながら
支援活動を続けている団体に寄付させていただきます。
主催:カカラプロジェクトhttps://www.facebook.com/kakara.hokkaido/

#カカラの日
#東日本大震災を忘れない
#みちみち種や

「パンと珈琲とKUMADE」

「パンと珈琲とKUMADE」

日時:12月15日(土)~16日(日)  10:00~17:00

場所:札幌市中央区南一条西9丁目  4-2ラボ1・9ビル

 KUMADE さんは

甘い、しょっぱいのサンドとお酒類

使用するパンはもちろん廻りみちパン

@mrstakes

廻りみち さんは

パンとシュトーレンの販売

たゆうが熱望するアレやコレやのパン

そしてシュトーレンはハーフサイズ

※数に限りがありますので売切れの際はご容赦ください

@takashi_aizu

@megu_mawarimichi

みちみち種や はコーヒーと珈琲豆

ホットコーヒーをハンドドリップ

珈琲豆は厳選して3種類

クリスマスブレンド

ホッカイドウブレンド

種やオリジナルブレンド

おまかせドリップパック珈琲セット

※数に限りがありますので売切れの際はご容赦ください

@taneya_teppei 

@tayu.tayu.taneya

KUMADEさんの店内で

パンや珈琲豆のお買物や

おいしもの

食べたり飲んだりするイベントです

たのしみです

お買物の方、喫茶の方

皆さまが心地よく過ごせるように

順番にご案内したいと思います

どうぞよろしくお願いします

#ワインとお酒kumade 

#kumadeワインとお酒

#kumade

#廻りみち #廻りみちパン

#パン #シュトーレン

#暮らしと珈琲みちみち種や

#みちみち種や #珈琲豆 #珈琲

#自家焙煎珈琲

#炭火自家焙煎珈琲

わがまま農園カフェinとれのさと

わがまま農園カフェinとれのさと

石狩市高岡の

わがまま農園カフェさん

いつも珈琲豆を使って頂き

ありがとうございます!

今年の営業は終了して

冬季休業に入ってしまったので

あのおいしい料理たちは

来春までおあずけかぁ~

と嘆いていたら

なんと!

なななんと!

石狩市樽川にある

JAいしかり「とれのさと」に

出店していますよー!

美味しさとボリュームはそのままに

気軽に立ち寄ってお持ち帰りできる

テイクアウトスタイル!

もしくは

スタンディングイートンスタイル!

(すみっこのカウンターで立ち食い。笑)

メニューは

望来豚の角煮まん!

道産そば粉の

ブリトーやラップサンド!

そしてデザート

イコロランとじゃがいものプリンパフェ!

飲み物も充実!

阿波晩茶 @tetochitopa と

コーヒーは

もちろんみちみち種やの

わがままブレンドを

ハンドドリップしています!

冬は営業してないと思っていた

JAいしかりとれのさとも

入ってみたら野菜や食品など

時期にもよると思いますが

意外と豊富で驚きました

とれのさとのレジの奥

夏はソフトクリームを販売していた場所で

今年の冬は

わがまま農園カフェさんが営業してます!

わがまま農園カフェinとれのさと

営業は10:00~14:00ころまで

水曜お休み

12月と1月まで営業予定とのこと

冬のたのしみが増えて

ほんっとにうれしい!

ドライブがてらぜひ!

季節限定「ブルンジ カルシ ブルボン」

冬の季節限定珈琲のご紹介です

12月から3月までの冬の季節限定珈琲は

昨年も大変好評だった

東アフリカ「ブルンジ カルシ ブルボン」です

生豆の精製方法は水洗式ですが

コロンビアのようなドッシリとした感じではなく

軽い印象ですが決して薄くはありません

蜂蜜のような甘い香り、まろやかな酸味

そして、あとからしっかりとした苦みがやってきます

深いコクもあり、全体的には軽い感覚のコーヒーに感じますが

この甘みのあるコクが

贅沢な余韻を届けてくれて大満足です

12月〜3月までの期間限定・数量限定販売

ご注文はウェブ通販ショップへ

10月も、もう終わり

今夜はググッと冷え込んでます
雪もそろそろ降るのでしょうか
ぜんぜん冬支度できてません…

今月から
ご注文対応が新しくなって
毎月1日〜15日までのご注文を
16日以降に焙煎し発送
毎日16日〜31日までのご注文を
翌月1日以降に焙煎し発送
ということで
試行錯誤で体制を整えながら
あっという間の1ヶ月でした

もしかしたら不便になって
ご注文が減るのでは?と
心配していたのですが
気がつけば季節限定の
ガヨマウンテンは
販売終了1ヶ月前だというのに
完売してしまい
焙煎発送のサイクルを考えて
まとめてご注文頂く方も多く
予想以上にたくさんのご注文を頂き
ほんとうにありがとうございます

そして今月から
大変心苦しいことなのですが
運送業者さんの値上げにともない
ゆうパックの送料の値上げ
11月からはメール便の送料も
若干ですが値上げとなります
ただし800gピッタリで
全国送料無料になる
レターパックプラスについては
そのまま変わらずですので
ぜひまとめてご注文の際は
ご活用頂けたらと思います

11月が来るということは
もうあっという間に12月なわけで
年末年始の対応についても
検討しているところです
ご不便をおかけする部分も
あると思いますが
より良い対応を模索しながら
おいしい珈琲を
変わらずお届けできるように
頑張りたいと思っています
今後とも
みちみち種やを
どうぞよろしくお願いします

本日は南平岸のHTB旧社屋へ

来春から放送予定
ドラマ「チャンネルはそのまま!」
公式Instagram → @htb_drama_channel

の撮影現場に
ケータリングでお邪魔させて頂きました!

出演者の皆様
スタッフの皆様
ほんとうに
ほんとうに
ありがとうございました!

憧れの人たちを目の当たりにして
踊りたいほどの喜びを
ぐぐぐっと堪えて
丁寧に丁寧にコーヒーを
淹れさせていただきました!

出演者さんもスタッフさんも
緊張感のある顔が
コーヒーでホッとして
笑みがこぼれる瞬間を
見ることができて
こちらもホッと一安心

北海道に移住して
こんな夢のような時間が来るなんて
憧れの場所で
憧れの人たちに囲まれて
うれしいうれしい1日でした!
来春、ドラマたのしみだなぁ

#HTB北海道テレビ
#チャンネルはそのまま
#みちみち種や

ご報告

地震で破損した焙煎機も
おかげさまでやっと復旧しまして
おまたせしていたご注文の焙煎に
没頭しながら
当たり前の日々のありがたさを
ジワジワと感じるここ数日です
ご注文をいただけること
心から感謝です
ありがとうございます
.
地震があってバタバタしていて
ご報告のタイミングを
逃してしまっていたのですが
8月末に
念願だった2台目の焙煎機が
納入されました
これまでの苦労が報われて
これから進む道が拓けていくような
そんなワクワクする感覚で
焙煎していたところに
今回の地震が発生
焙煎機2台とも地震の揺れで
排煙設備が破損
どんがり落ち込みました
.
でも
家も家族も無事でよかった!
焙煎機だって動かないわけじゃない!
部品を交換すれば大丈夫でしょ!
と、たゆうに慰められ
そして
お客様からの
励ましのメッセージから力を頂いて
気を取り直して復旧に当たりました
ほんとうに
ほんとうに
ありがとうございます
.
また地震がきても大丈夫なように
対策もしっかりとしました
これで完璧!ということはないけれど
改めて、心構えもしっかりとしなければと
思い知らされた今回の地震です

みちみち種や/てっぺい

緊急特別企画

通常はご注文いただいてから焙煎する
「受注焙煎」でお届けしているのですが
今回は「緊急特別企画」ということで
先日の地震の影響で残ってしまった
9月6日焙煎の在庫珈琲豆を使用して
おたのしみセットをご用意させて頂きました
お客様に届くころには丁度飲み頃となって
まだまだ新鮮な珈琲豆ですので
ご理解いただいた上でご注文いただければ幸いです

このセットには
店長が選ぶおすすめの珈琲豆が4種類と
「答え合わせ」のお手紙が入っています
珈琲袋に種類は書いてありませんので
ドキドキしながら先入観を取り払って
豆の見た目や挽いたときの感覚
広がる香りから想像を膨らまし
飲んでみて、苦いのか、甘いのか、それとも…
五感をフルに使って
いつもと違う角度から珈琲に触れてみてください
ワクワクする発見があるかもしれません

内容:
【送料込み】100g×4種類
種類は店長おまかせ(中深煎り~深煎り)
※浅煎りはセットに入りません
※他の商品と一緒に購入することができません
※数量限定となります

ご注文はWeb通販ショップへ

→ http://www.taneyaka.com/?pid=135078395