只今工事中です
大変ご迷惑をおかけしております
もう少々お待ち下さい
といっても
毎日の工事は
ホームページづくりなので
パソコンに向かって
動くのは指先と
頭の中だけ
それなのに
気分はまるで
店舗の内装工事を
しているような感覚になる
妻と２人で
作業を分担していて
妻の手描きの材料を
俺が組み立てていく
お店がだんだん
形になっていく
これでいいのか
わからないけれど
今の自分たちの
出来る限りの準備をして
スタートラインに
立とうと思います
まだまだ
まだまだ
足りないところ
行き届かないところ
気づかないこと
いろいろ
あると思いますが
今の精一杯の
しつらえ です
心待ちにして下さる方々の
声援がなによりの励みです！
お待たせしていますが
オープン
２０１４年 ３月１０日（月）
に決定です
３月１０日からホームページで
コーヒー豆を注文できるように
まだまだ準備は続きます
あと
もうすこし
テッペイ
開業間近！！
ということで
ついに
手づくりの
みちみち種やの看板を
取付けました！！
看板を取付け
ジ〜ンと感動
ジワジワ実感
本当に
はじまるんだなぁ
あぁ
はじまる
はじまるよぉ〜！！！
焙煎機のあるプレハブにも
妻がプレゼントしてくれた
てづくり看板を
取付けてました
看板のちからってあるなぁ
看板をつけた瞬間から
空気が違う
と感じるのは
自分の意識が
変わったからだと
気づく
思っているより
言葉に出すより
文字に書いて
そこに置いたら
もう言い訳できないのだなと
自分の選んだ道を
かみしめました
あえて
この場所で
自分と向き合い
誰かの役に立ちたい
珈琲豆の焙煎
という仕事をするんだ
看板を眺めて
ちょっとだけ
真面目なことを考えながら
部屋に戻ると
お気に入りの座椅子を
やんちゃネコのハックに
すっかり占領されていました
真面目もいいけど
また具合悪くならないでねぇ〜
と言われた気がして
ちょっと反省
力が入り過ぎても
よくないな
こだわり過ぎても
よくないな
決意は
しっかり
日々は
ほんわか
妻の描いてくれた
この絵を見るたび
そう思うのでした
テッペイ
がつんと
疲れがでまして
体調を崩して
一週間
開業準備の作業が
思うように進まず
焦っても
身体はついてこないし
頭もボーっとして
熱だよ！！
ダメだ！！
本格開業まであと少し
これまでに
たまりにたまった
疲れの総決算！？
疲れを出し切って
次の一歩を踏み出すために
身体に正直になろうと決めた途端
とにかく眠い
寝ても
寝ても
ど〜にも眠い
そして起きると
お腹ペコペコ
そして
食べると
また眠くなる・・・
ホームページのオープンまで
あと数週間というのに
ちょっと元気になったと思って
仕事をすると熱が出て
ガックリ具合が悪くなる・・・
そんな
もどかしい一周間でした。
まだ今も頭痛が取れませんが
熱は下がり
妻のショウガ料理のお陰で
だいぶ良くなりました。
今は
頑張り過ぎず
頑張らなきゃいけない
頑張りどきです。
でも
自分の代わりは
いないのだから
無理のきかないこの身体と
上手に付き合っていかないとなぁ
これから
みちみち
歩いて行くのだから
テッペイ
１月の末に
暮らしと珈琲 みちみち種や
ついに
開業届を出しました！
３月からホームページで
通販を始められるように
これから１ヶ月
準備したいと思います！
本当に
遠回りばっかりで
がっかりしたり
ハラハラしたり
でも
ここまでなんとか
たどりつきました。
一歩進むと
また次の一歩が見えてきて
１人出会うと
また次の出逢いがあって
一歩ずつ
本当に一歩ずつしか進めない
でも
こういう歩き方で
生きていこうと決めたのです。
心配かけてる人たち
楽しみにしていてくれる人たち
自分を信じてくれている人たち
気持ちを
言葉にして
伝えるのが
得意ではないので
毎日飲んでもらえる
コーヒーという形で
感謝を伝えていきたいと
思っています。
照れくさいですが
本当にそう思っています。
テッペイ
こんにちわ
３月にはネット販売を始められるように準備中です！
HP作りも完璧ではないけれど
皆さんに見てもらえるように、ドキドキしながら創っています。
そして
『暮らしと珈琲 みちみち種や 通信』を作りました！
注文して頂いた商品と一緒に
そのときの最新号を添付して送りつけちゃおうって魂胆です。
書いてる内容はそのときどきの綴りごとで大したことないのだけど
こういう風に、紙を媒体とした手触りのある
感触のあるものを発信していきたいと思っています。
小さな小さなページだけど
お客さんにその号の１ページをお願いしちゃう！
なんてこともしてみたい！・・・ひとりで妄想しています。
笑
珈琲豆メニューの一覧も手描きで黙々と作成中です。
FAXで注文するのも好きで、FAX注文書なんかもつくりたいと思っています。
もうすぐ皆さんのお手元に みちみち種や通信が届きます。
あと少し
たゆう
「ここは石狩番外地！バカみたいに雪降んだ〜 がはは」
ご近所のおじいちゃまが言って笑ってた。
連日の雪かきも
最近は、効率ってのを考えるようになって
時間が短縮されてきた。
加えて
焙煎室で焙煎フル稼働（試作、試作、試作）
しているもんだから
雪かきをしていると
降る雪の向こう側から
生豆が焙煎されていく過程の独特な匂いがやってくる
あ！
と、思いながら
雪かき、雪かき
雪運び、雪運び していると
イイ感じに（たぶん、笑）焙煎された珈琲の香りに変わってる
降り積もる
忌々しいとさえ思っちゃう大雪の中
ひとりでなんとも言えない充足感に満たされる
「これは、ご馳走だなぁ」
おもわず漏れでる ひとりごと（笑）
もうすぐ もうすぐ．．．．
たゆう
今日は
みちみち種やにとって
記念すべき日となりました！
友達が開業祝いに
贈ってくれた
ステキなリースを
焙煎室に飾り付け
そしてついに
焙煎機に初めての火入れです！！！
喜びと期待と緊張が入り交じりながら
炭の炎を見つめる２人
ゆっくり
しっかりと
炭が赤くなり
炎が力強くなっていく
命が宿るといったら
大袈裟かもしれませんが
そういう感覚だなぁ
焙煎機に炭の炎が入り
心臓が動き出した
という感じがする
焙煎機の温度を確かめながら
生豆を焙煎機に投入して
初めての珈琲焙煎（うぅ感動するぅ）
遠く離れている仙台の師匠が
後ろに居てくれるような感じがしました。
仕上がりのタイミングは
緊張感があって
いい感触
プレハブ焙煎所に
コーヒー豆のいい香りが
一気に広がる
出来立てのコーヒー豆の表情は
まだ少し緊張していたけれど
ニッコリ笑顔を見せてくれた気がして
まずは一安心です。
皆さんに
みちみち種やのコーヒー豆を
お届け出来るようになるまで
あともう少しだぁ〜〜〜
（がんばります！！！）
まずは
試運転
始運転
はじまる
はじまる
テッペイ
初詣は北海道神宮へ
気持ちが引き締まり初心に帰る場所
改めて決意表明と欲張りにあれこれ
お願いしてしまいましたが
今年一年、努力を怠らず精進しますので
どうぞよろしくお願いします。
午年開運絵馬
北海道神宮を走り回って
新年を喜んでいるように見える
お願いごとを書いて
結んできました
初詣のあとのお楽しみ屋台♪
気になる
ジャンボたこやきの
おばちゃんがイイ感じ
これも気になる
人生相談 あなたの運勢・・・
初めて食べた
いもだんご
おいしかったぁ
最後に気づいた
リュックに鳥のうんちが・・・
しっかり「うん（運）」もついて縁起がいい！！
北海道神宮の御利益だなぁこれは！！
おみくじ
去年は大吉連発で
ずいぶん背中を
押してもらいましたが
今年は２人で中吉と小吉
気を引き締めて
遠回りと思っても
一歩一歩
着実に行こうと思います。
テッペイ
このへんは
バカみたいに雪が降るんだって！
わわわぁぁぁ・・・
朝起きて晴れた〜！っと思ったら・・・吹雪く
玄関前には
除雪車が残して行った雪がこんもり
それがまたずっしり重いんだなぁ
うんとこどっこいしょ
家からでるのも一苦労
長靴がすっかり埋まるぐらいなので
一晩で４０㎝は積もったんだ
車の上の雪も
見事な厚み！！
ご近所さんにお借りしている除雪機のジョゼフスキーも
(勝手に名前をつけて大事に使わせていただいてます)
雪に埋まってます・・・
うちの奥さんが
パパさんダンプで
雪を捨てに行く空き地には巨大な雪山が！
浮かれて♪♪♪
記念撮影してますが
そんなことをしているのは
私たちぐらいでしょうか・・・
プレハブもだんだん雪に囲まれてきてる
除雪機を使っても
まだ慣れないので
２時間くらいかかる除雪作業
これを除雪機なしで
どうやって越冬しようと思っていたのだろう・・・
自分の考えの甘さを痛感し
そして
ご近所さんのおっきな優しさが身にしみる。。。。
(北海道の土地柄で、助け合いの精神なのよ〜っとお向かいさんは言っていましたが)
そして
容赦なく吹付ける地吹雪に
鼻水が止まらないけど
負けねぇど！！！
除雪だ除雪だ除雪だぁぁぁ！！！
テッペイ
あけまして
おめでとうございます！
年末の慌ただしさも
紅白歌合戦が終わって
やっと一息というところでしょうか
新年の朝日が昇るまでの
この時間がとても好きです。
年末の、末の末に
無事に！！
焙煎機が到着しました！！！
まだ煙突やガスの工事が必要なので
実際に焙煎出来るまで
もう少し時間がかかりそうな感じですが
夢にまで見た焙煎機が
目の前にあることが
まだ信じられない
という感じです。
こうしたい！
と願ったことが
実現しようとしている・・・
まだ、実際に焙煎するまでは
ほっぺをつねっても痛くない・・・というか
まだ実感が持てない感じですが
でも、これからの日々を想像しながら
着々と準備を進めているところです。
２０１３年は自分にとって
大きな変化の年でした。
生まれ育った場所を離れて
初めて「故郷」を感じることができました。
離れていても
応援してくれる友人の声が
どれほど心強く感じたことでしょう。
新しい土地での暮らし
不安も苦労も楽しんじゃう！？
そんな気持ちで過ごしてきました。
それでも不安は隠しきれず
そんなときに
北海道で出会った人々の優しさに
「そんなにしてもらっていいのだろうか・・・」
という申し訳なさを通り越した
温かい感動に包まれ
涙が出てしまいました。
２０１４年「みちみち種や」は
珈琲豆の自家焙煎をスタートします。
初めて焙煎の仕事を見たときに
出来立ての珈琲豆がニコニコ笑顔に見えた！！！
あの感動を
自分が焙煎した珈琲豆を通して
皆さんにお届けできればと思っています。
そして
そのコーヒーが
それぞれの暮らしに
それぞれのプラスαを
生み出してくれることを願って
みちみちいこう
みちみちと
みちみちと
（絵 たゆう）
テッペイ
